Mini rogel

Name: Mini rogel
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Ralladura de un limón; Mermelada o Dulce de leche (cantidad necesaria); Nueces, almendras o lo que quieras para decorar; 1 paquete Tapas de empanadas =; si no les gusta esa masa o les parece dura hagan pancakes*; 2 claras; 1/2 jugo de un limón; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1/4 Azúcar

Marianela @mari_cutura

Argentina, Bs As

#mialmanaque #mirecetario
Tenía ganas de algo dulce, y lo prepare con las cosas que tenía en la heladera!!

Mini rogel

Marianela @mari_cutura

Argentina, Bs As

#mialmanaque #mirecetario
Tenía ganas de algo dulce, y lo prepare con las cosas que tenía en la heladera!!

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

Ralladura de un limón
Mermelada o Dulce de leche (cantidad necesaria)
Nueces, almendras o lo que quieras para decorar
Rogel:
1 paqueteTapas de empanadas =
si no les gusta esa masa o les parece dura hagan pancakes*
Merengue suizo:
2claras
1/2jugo de un limón
1 cucharaditaesencia de vainilla
1/4Azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Primero pones al horno las tapas de empanadas solas anteriormente pinchada con un tenedor y enharinadas.
2

Para el merengue = (A baño María) poner una olla grande a calentar agua hirviendo luego agregar una olla pequeña arriba y poner las claras (no tiene que haber restos de yema en las claras por qué si no, no sale), luego agregar el azúcar y revolver constantemente, hasta que toques la mezcla y no sientas el azúcar.
3

Luego con batidora eléctrica batir unos 8 min y agregar el limón y la esencia de vainilla batir 8 min más, hasta que la mezcla crezca y se haga copos cuando retires la batidora.
4

Agarrar 4 tapas de empanadas, apilarlas y ponerle dulce a c/u. Luego agregar con una manga o una cuchara el merengue y hacer lo mismo con las demás alcanzan para 4 rogelitos!!
5

Por último decorarlos con la ralladura y lo que más te guste y a disfrutar! No olviden compartirme una foto si la hacen!