Helado cremoso de cerezas con nata y chocolate

Name: Helado cremoso de cerezas con nata y chocolate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr cerezas deshuesadas; 200 gr nata para montar; 100 gr azúcar; ralladura de 1 limón pequeño; el zumo del limón; Chocolate fondant; Guindas escarchadas

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta para esas cerezas que no vienen aún muy dulces, o para un resto que nos haya sobrado, facilisimo de hacer y queda super cremoso.

Helado cremoso de cerezas con nata y chocolate

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta para esas cerezas que no vienen aún muy dulces, o para un resto que nos haya sobrado, facilisimo de hacer y queda super cremoso.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

250 grcerezas deshuesadas
200 grnata para montar
100 grazúcar
ralladura de 1 limón pequeño
el zumo del limón
Chocolate fondant
Guindas escarchadas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En el vaso de la batidora las cerezas lavadas, deshuesadas y secadas, añadimos el azúcar, la nata, el zumo de limón y la ralladura, batimos hasta conseguir una masa cremosa, vertemos en un molde y metemos en el congelador durante 3 horas.
2

Cada media hora sacamos y mezclamos para romper los cristales que puedan aparecer, pasado el tiempo con una cuchara hacemos unas bolas o quenelles.
3

Colocamos en un plato, rallamos por encima el chocolate y servimos adornado con la guinda o cereza escarchada.