Castañas guisadas

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Ahora que se acerca la época de las castañas, mi tía Carmina me recordó esta receta, que quito mucha hambre en Asturias durante la guerra civil, y yo todavía tengo idea de ver a mi abuela y a mi madre hacerla. A mi tía se la dedico

Castañas guisadas

Ahora que se acerca la época de las castañas, mi tía Carmina me recordó esta receta, que quito mucha hambre en Asturias durante la guerra civil, y yo todavía tengo idea de ver a mi abuela y a mi madre hacerla. A mi tía se la dedico

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kg.castañas
  2. 2cebollas
  3. aceite y sal
  4. pimentón dulce

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos las castañas y las cocemos 5 minutos con agua y sal, las escurrimos y les quitamos la piel que queda, las ponemos en una olla cubiertas de agua limpio.

  2. 2

    Picamos las cebollas muy menudas y las pochamos en el aceite, cuando este bien hecha le añadimos el pimentón y lo echamos a la olla donde tenemos las castañas.

  3. 3

    Dejamos que hierva todo junto 10 minutos o hasta que las castañas estén bien blanditas, rectificamos de sal.

  4. 4

    Hechas de un día para otro están más buenas, porque espesa el caldito.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
Leer más

Comentarios

Recetas similares