Raviolis caseros con Thermomix
Las instrucciones están adaptadas para Thermomix, pero puede hacerse también sin ella, amasando a mano 😉.
Realmente quedan exquisitos y se pueden rellenar con lo que quieras!!, estos los rellené con carne, chorizo y acelga; pero igual quedan muy ricos con ricotta y verduritas o champiñones. A ser creativos, que de cualquier forma quedan espectaculares!! Y se pueden hacer con o sin maquinitas!! 😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezclar 5 seg./vel. 7 para integrar rápidamente. Luego 3 min. función amasar y conservar durante 30 minutos en un bowl.
- 2
Mientras reposa la masa, vamos por el relleno!. Primero sacar la película transparente que cubre el chorizo y picarla pequeña (sacarle las grasitas, si tiene). Poner en el vaso por 3 min. vel. 3 giro inverso.
- 3
Luego agregar la carne molida, morrón, aliños y cocinar 7 min./vel.3. Agregar las acelgas y queso rallado 1 min/vel.3. Probar y ajustar a gusto el sabor. Listo el relleno!
- 4
Amasar dejando grosor de 2 mm. Aprox., es decir, más menos delgado y armar considerando parte de arriba y de abajo del ravioli. Yo usé un utensilio maravilloso para estirar pasas y otro para formar raviolis (ver foto). Se pone la masa sobre el utensilio metálico que se ve en foto 2, luego se aplasta con el blanco para dar forma de el relleno.
- 5
Rellenar cada hueco con el relleno que preparamos (1 cdta.) y cubrir con la otra masa. Luego se uslerea sobre ambas y se ponen sobre la mesa. Si no se cortan bien, ayudarse con cortador de masa.
- 6
Echar a cocer en agua hirviendo con sal por 5 minutos y servir inmediatamente con salsa de tomates o a gusto encima. Se pueden servir unos 6 en el plato. Quedan espectaculares, atrévanse!!, sólo considerar que no es un almuerzo express 😅.
- 7
Para hacer la salsa, poner a cocer la salsa de tomate con los demás ingredientes. Y cubrir sobre los raviolis. Puede ser la salsa que quieras!!. Yo no desarrollé la receta de salsa aquí para que no quede tan largo, pero suelo dejar este paso listo del día anterior 😉.
- 8
NOTA: Si no tienen utensilio de raviolis, poner la masa delgada en la mesa y repartir porciones de 1 cdta. Sobre la masa con unos 6-7 cm de distancia. Luego humedecer en forma cuadrada alrededor del relleno dispuesto en la masa y cubrir con la otra masa. Cortar los cuadrados con cortapastas presionar las orillas con tenedor. Que nada te impida hacer raviolis!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Tarta de choclo con verduras
El relleno lo pueden adaptar a sus gustos, cambiando y agregando los ingredientes que prefieran.
Isidrus Acuña -
Bocaditos de papa y acelga
¡Hola amigos! Hoy les traigo una nueva receta libre de tacc.! Estos bocaditos de papa y acelga! Quedan riquísimos, son súper fáciles y rápidos de hacer! Y los más importante con ingredientes que sí o sí tenemos a mano.✨️Espero que lo prueben!
-
Tarta de pollo con Jamón y queso
Me encanta por que le gusta a mis chicos!! Es súper fácil
-
Pizza con masa de coliflor sin TACC
Esta pizza con masa de coliflor llegó para sorprender a todos con su delicioso sabor y la facilidad con la que se hace.Una manera saludable de sacarse el antojito de una pizza.🍕Espero que lo hagan y lo disfruten tanto como yo.LumiG🌺 -
Soufflé de verduras
Sin muchos secretos, no tenes todos los ingredientes? hacelo con las verduras que tengas, las que te sobraron, no te cómplices para nada.
-
Fugazza con mucho relleno
Quería comer algo diferente y aunque ame las tartas, esta fugazza le hace 10 a 9 😋. Tienen que probar porque realmente es súper deliciosa y sin complicaciones, especial para un almuerzo o cena. Podés acompañar con un arroz con queso o ensalada verde 🤩.Inspirada en la receta del cocinero Coco Leiva 🫶
-
Omellette de papas
Tips: rellene con queso, jamón, aceitunas y uvas pasas
-
-
Albóndigas de carne de soja
Desde que empecé a probar la proteína texturizada de soja (carne de soja) he jugado con diferentes recetas y realmente se da para todo. Es delicioso, económico y con mayor valor nutritivo.
-
Tarta de arvejas
Es un plato que no requiere mucho trabajo, es apetitoso, liviano, económico y delicioso.En ésta propuesta es de arvejas, pero el relleno puede ser de tu elección. -
Pastel mandi'o
Deliciosa empanada frita con masa de mandioca. Les va a encantar !!En mi foto falta dorar más, pero estaba apurado ajaja
-
Quiche primavera de atún con masa de harina de maíz
Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!
-
Pollo salteado con verduras
ideal para las mamis que siempre nos preocupa que nuestros chicos consuman verduritas esta es una manera deliciosa de compartir en la mesa.. prueben y me envian la fotito!
-
Guiso de fideos con pechugas de pollo.
Lo hago a mi manera, con lo que tengo en casa ... Sin desperdiciar 😍🇵🇾🇵🇾
-
Tarta de Verduras con Masa de Avena
Experimentando tartas y sabores, sin dudas esta es una de mis favoritas 🤤 #FIT
-
Crêpes de espinaca y avena
🥬Es una manera curiosa de introducir verduras en nuestra alimentación, son deliciosas y muy versátiles ya que se pueden rellenar a gusto.💡Sobre el relleno les dejo algunas opciones:a.) 2 cdas de queso crema o ricotta descremado + 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso o 1 pote de atún al agua + verduras a elección¡Esta es una versión alta en proteínas!b.) Mix de verduritas salteadas + 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso o 1 huevo duro📌Apto para todo público incluido aquellos que siguen un plan de reducción de peso, diabéticos, veganos y celiacos por sustitución de ingredientes.
-
Tarta de verduras con masa de coliflor
Me levante con ganas de comer verduras y básicamente utilicé lo que tenía en la heladera 😝 -
Canelones de verduras
#vegetal Una receta bien casera, artesanal. Consta de tres partes, la masa, el relleno y la salsa bechamel o blanca. -
-
Trenza con relleno multicolor
En realidad esta receta surge a partir de un experimento que hice en la cocina con una masa que tenía, ingredientes que me quedaban en la heladera y voilà -
Pascualina de acelga
#Vegetal Acelga Es un plato para almuerzo o cena, es delicioso, nutritivo y no es tan costoso. -
-
-
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !!
-
Tarta de acelga con cebolla
Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊
-
Masa de bollitos salados o empanadas
La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla.
-
Milanesa rellena integral
Es una súper opción para comer algo sabroso pero con menos calorías que un almuerzo tradicional -
-
Tarta fácil de acelga sin harina
Lo hice porque suelo comprar tarta de acelga y le saco toda la masa y me encanta comer solo el relleno. Es fácil, express, sin muchas vueltas y sin masa por lo que la hace más sano y liviano.
-
Tarta de Acelga Light
Fácil, liviana, nutritiva, sabrosa y económica. ¡Qué más se puede pedir!
Comentarios (3)