En un bol grande poner la avena y el agua caliente (50°C), la miel y mezclar todo, esperar a que entibie y agregar la levadura, mezclar bien.

De a poco ir agregando la harina el aceite y la sal de a poco e ir mezclando, cuando tenemos una masa tomada la bajamos a la mesada y amamos hasta terminar de integrar todo, amamos por 5' a 10' minutos o hasta lograr un bollo levemente elástico, pero no muy espeso, ya que la masa con tanta avena nunca adquiere la consistencia elástica a la que estamos acostumbrados en el pan de trigo, dejar descansar en un bol bien tapado hasta que duplique su volumen.

Cortar en 2 la masa, formar bollos y rodarlos por la avena para decorarlo. Acomodar en un molde de budín, y dejar quedar cubiertos una vez más.
Cuando duplican su volumen hornear fuego medio 180°C durante 1 hora, si los horneamos con humedad mejor, como? Colocando una bandeja con agua en el piso del horno o con un vaporizador rociados todo el horno al momento de poner el pan, y si usamos las 2 técnicas mejor.