Caja Bento de "Sailor Moon" en versión occidental: al plato
Cuando mi hija era chiquita era fan de Sailor Moon (y yo también!). Ahí empezó mi vínculo con el animé que aún continúa!
Las cajas bento son recipientes que permiten preparar y trasladar el obento, las viandas que las mamás japonesas preparan a sus hijos para la escuela. También las usan los adultos para llevar al trabajo. Son muy equilibradas nutricionalmente y muy coloridas. Acá tenés mi versión al plato para disfrutar de un #lunessincarne. Son muchos ingredientes por la variedad de preparaciones, pero podés adaptarlo a tu gusto. Si lo querés sin gluten, reemplazá la soja texturizada por carne.
Caja Bento de "Sailor Moon" en versión occidental: al plato
Cuando mi hija era chiquita era fan de Sailor Moon (y yo también!). Ahí empezó mi vínculo con el animé que aún continúa!
Las cajas bento son recipientes que permiten preparar y trasladar el obento, las viandas que las mamás japonesas preparan a sus hijos para la escuela. También las usan los adultos para llevar al trabajo. Son muy equilibradas nutricionalmente y muy coloridas. Acá tenés mi versión al plato para disfrutar de un #lunessincarne. Son muchos ingredientes por la variedad de preparaciones, pero podés adaptarlo a tu gusto. Si lo querés sin gluten, reemplazá la soja texturizada por carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sailor Moon en el comedor de la escuela. Cada niño con su caja bento, excepto ella! ⊙.☉
- 2
Cocinamos el brócoli y las zanahorias al vapor o en microondas. En micro: 5 minutos a máxima potencia para el brócoli y 8 min también al máximo para los bastones de zanahoria. Reservamos.
- 3
Hidratamos en agua caliente la soja texturizada por 15 min. En una sartén mezclamos la salsa de soja, el caramelo, el ajo, sal y pimienta. Calentamos. Añadimos la maizena disuelta y cocinamos revolviendo hasta que espese. Agregamos la soja texturizada colada, damos un par de vueltas a la preparación, apagamos el fuego y reservamos. Conviene hacerlo a último momento para no recalentarlo.
- 4
Los buñuelos: ponemos la taza de agua fría en un bol, agregamos el huevo y batimos. Vamos añadiendo la harina de arroz de a poco mezclando con batidor de alambre hasta que quede una pasta espesa. Agregamos la espinaca (puede estar cruda), sal y pimienta. Tomamos porciones con una cuchara y freímos en abundante aceite caliente. Escurrimos sobre papel absorbente. Reservamos.
- 5
Mezclamos los tres huevos restantes con sal, pimienta y orégano. En una sartén apenas aceitada echamos la mezcla y esperamos que se cocine la parte de abajo. En ese momento, con ayuda de una espátula, enrollamos la tortilla con la parte más cruda en el interior del rollo. Cocinamos un minuto más. Cortamos porciones como si fuera un pionono.
- 6
Servimos un poco de arroz caliente (le hice ojitos animé con hojas de verdeo) y el resto de las preparaciones de manera que se aprecien los colores. Listo! Es trabajoso pero nada difícil! Una manera diferente de presentar un plato completo. Qué lo disfruten! Besitos 😘
Cooksnaps
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