Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El proceso del primer chocolate servira para los otros dos
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Troceamos 60 gr de chocolate blanco. En un cazo ponemos 80ml de nata y 50 de leche. En los otros 30ml deshacemos 4 gr de cuajada
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Ponemos a calentar la leche y la nata e introducimos el chocolate. Calentamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que hierva. En este momento añadimos la cuajada y dejamos hervir 1minuto. No dejamos de remover.
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Si vemos que quedan grumos, pasamos la varilla. Ha de quedar una salsa de chocolate fina.
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Introducimos nuestro chocolate, con cuidado, en nuestros vasitos hasta 1/3 de su capacidad.
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Seguiremos estos pasos para los otros 2 chocolates
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Cuando tengamos los vasitos rellenos, reservaremos en la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sebastian ferrer le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
blog: cosecha69.blogspot.com
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