Sambal Terong Teri

Yan Pritaningtyas
Yan Pritaningtyas @yanprita
Malang

Sambal terong teri favorit dari kecil, makannya pake nasi anget dijamin bisa nambah dan nambah lagiii... Sebenernya lebih endeus lagi kalo ditambah pete, sayangnya lagi tdk ada di rumah

Sambal Terong Teri

14 orang berencana membuat resep ini

Sambal terong teri favorit dari kecil, makannya pake nasi anget dijamin bisa nambah dan nambah lagiii... Sebenernya lebih endeus lagi kalo ditambah pete, sayangnya lagi tdk ada di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterong ijo bulat kecil
  2. Segenggamteri kering, rendam air panas 15 menit
  3. 6 butirbawang merah
  4. 1 butirbawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 11cabe rawit, atau selera
  7. 1/2 buahtomat
  8. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng semua bumbu, lalu uleg. Sisihkan

  2. 2

    Rebus sebentar terong yang sudah diiris jadi 2 atau 4 supaya tidak langu

  3. 3

    Goreng teri yg direndam td sampai kering, tapi jangan sampai gosong yaa. Angkat lalu campurkan ke dalam bumbu uleg tadi dengan sedikit ditekan-tekan agar agak hancur dan bercampur dengan bumbu

  4. 4

    Minyak bekas menggoreng teri, panaskan kembali untuk menggoreng terong sampai layu dan mateng (empuk), lalu langsung masukkan ulekan teri sambal tadi dan aduk dengan terong. Tambahkan gula dan garam, aduk sampai merata dan jangan lupa koreksi rasa. Dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yan Pritaningtyas
pada
Malang
Seorang wanita pekerja yg mencari waktu untuk bisa selalu memasak ntk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa