蒜頭能增加身體免疫力，但直接給寶寶吃蒜頭應該沒有一個寶寶可以接受吧😱，煮一鍋蒜頭蛤蠣雞湯，將最精華的部分加入粥內燉給寶寶吃，我家寶寶可是吃到一直還要還要的，餵太慢他還會生氣呢🤣🧄蒜頭蛤蠣雞湯作法可參考我之前的食譜

要用掉冰箱剩下的鮮奶油避免浪費遭丟棄，最近又煮了菠菜燉飯和菠菜湯，這道燉飯與湯利用現成的剩飯與一把菠菜、培根、洋蔥簡單的調味即可完成！料理時間上縮短許多，還可一次上菜湯與主餐，調味在嘴嚐下可以很隨意～是我很喜歡的日常料理。家中有紅蔥頭就用紅蔥頭，沒有則用蒜替代也ok，試試吧～你會喜歡的清爽煮食^^食後感想培根當中的鹽味、搭配來自鮮奶油的奶味與蔬菜清香自然調合成很爽口的味道，而適量的粗粒黑胡椒所帶來的味覺刺激更有加分的效果喔^^

純粹沒時間煮高湯，很懶惰煮多道菜，又想吃到各種蔬菜，然後也不想開電鍋煮白飯的時候，可以做的料理，而且非常適合清冰箱。

本周由羊咩咩小廚為大家示範燉飯的基本款：白酒野菇雞肉燉飯！羊咩咩和大家一樣，平常都是做家常菜為主，第一次嚐試西式料理，雖然很緊張，過程也很怕會丟錯東西，但是只要按照順序，其實這道入門款的燉飯一點都不難喔！另外，在步驟5，切記要不停的將食材攪拌炒勻喔！訣竅提示有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/在步驟5，切記要不停的將食材攪拌炒勻喔！

一道要不停拌炒、還要有耐心的義式燉飯料理，雖然耗時，但完成後的滋味還蠻不錯的。

前幾天開了一罐菜心做了菜心蒸肉剩下2/3瓶就拿來做變化囉~菜心即使經過燉煮還是保有脆的口感哦~湯汁清澈甘甜ˊ非常不錯呢........食後感想美味其實也可以非常簡單哦~

外國人煮燉飯都直接以生米燜煮，剛開始我不大習慣，後來卻愛上這種直率的烹調方式，米香與食材相互呼應，燉出來的米飯有特殊口感。我尤其愛以甜椒入菜，它像是料理界的顏料，鮮豔的色澤讓能讓成品繽紛奔騰，充滿奇想。一看就懂的影片教學，請到我們的粉絲團和網頁喔~哇菜粉絲團：http://www.facebook.com/WowTsai哇菜網：http://wowtsai.com/訣竅提示一看就懂的影片教學，請到我們的粉絲團和網頁喔~哇菜粉絲團：http://www.facebook.com/WowTsai哇菜網：http://wowtsai.com/

剛好收到姨婆自己種的青菜，就一起加進去煮了~紅蔥頭跟香菜家裡剛好沒有，我有點怕太奶的口味，所以也沒灑起司...

老菜脯是由白蘿蔔所製成，經過十年二十年甚至更久的時間，才能成就的珍品。用它搭配一整顆蒜球來熬燉雞湯，喝起來的滋味既甘醇又養生♪[小撇步]1.用的是6人份電子鍋。2.老菜脯須先熬煮，待香氣釋放，再加進雞肉燉煮。3.老菜脯年份不同，鹹度不同，須視情況加鹽調味。4.不用蒜球，也可將蒜頭煸香後再放入燉煮，湯味更濃郁。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記

年年菜長年菜(芥菜)不可缺，不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲，所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。 用雞肉燉煮，湯頭自然精華好喝，再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起燉煮，不用過多的調味，就能享受美味。訣竅提示新手燉煮湯品，常常會拿捏不好水量，內鍋放入食材後，再注入水約7~8分滿即可。 長年菜屬於涼性食材，加入少許薑絲可去寒。

#在地農蘆筍、番茄也可以換成玉米筍、青花菜或任何菇類，喜歡吃什麼菜就放什麼，沒有設限

有機店常見的甜菜根含維生素B12及鐵質，是補血的天然好食材。用來燉雞湯，不用再加其他調味料就很甘甜，天氣熱放涼也好喝喔毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline