Quinche lorraine

Name: Quinche lorraine
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 150 g manteca; 80 g queso; 150 g crema; 100 g 0ajceta; C/n pimienta; C/n nuez moscada; 150 g harina; 75 g manteca; C/n agua fría; C/n sal; C/n pimienta

Sofia Galarza @soofiaga

Rosario

Quinche lorraine

Sofia Galarza @soofiaga

Guardada

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Ingredientes

Relleno
2huevos
150 gmanteca
80 gqueso
150 gcrema
100 g0ajceta
C/npimienta
C/nnuez moscada
Masa
150 gharina
75 gmanteca
C/nagua fría
C/nsal
C/npimienta

Guardada

Paso a paso

1

Masa: colocar la harina, la manteca, sal y pimienta y armar un arenado. Agregar el agua fría para tomar la masa. Colocar entre 2 film y estirar la masa. Llevar a frío 30 minutos
2

Cubrir un molde, pinchar la masa y llevarla a media cocción en horno precalentado a 170°C durante 15 minutos
3

Relleno: 1- cortar la panceta en ladrones y mezclar con la crema, los huevos y el queso. Condimentar... 2- colocar la preparación dentro de la mesa y llevar al horno nuevamente 25 minutos.