Siapkan isinya terlebih dahulu -> 1) Kupas wortel, cuci lalu potong memanjang dan tipis {boleh pakai pasrahan rujak). 2) Cuci bersih kecambah. 3) Kupas bawang merah dan bawang putih, iris tipis. 4) Cuci lalu potong bawang prenya. 5)Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bawang pre potongnya, tumis sampai agak matang masukkan wortel dan kecambahnya, tambahkan garam, lada bubuk, gula lalu aduk dan tumis sampai matang (jangan lupa test rasanya 😀)

Buat adonan tepungnya ->siapkan mangkuk agak besar, masukkan tepung tambahkan garam dan penyedap rasa, dan air secukupnya uleni sampai tersamur rata (jangan terlalu encer adonannya). Eits pastikan asinnya aman ya bu ibu... 😆

Ambil tahu pong, sobek salah satu sisinya menggunakan pisau, isi dengan tumisan sayurnya (hasil dari langkah no 1) sampai penuh lalu celupkan dalan adonan teungnya (hasil dari langkah ke 2).

Siapkan penggorengan, panaskan minyak -> goreng tahu yang sudah dibaluri tepung sampai matang berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan 😀.

Sajikan selagi hangat, cocok disajikan dengan cabe lalapan atau sambal petis (sesuai selera)