Bacalao a la vizcaína
Ana María @cook_18412921
Una receta súper fácil de hacer y encima súper sana...lo tiene todo
Bacalao a la vizcaína
Una receta súper fácil de hacer y encima súper sana...lo tiene todo
Paso a paso
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Trocea el bacalao en 8 piezas (desalando durante 36 horas). Cambia el agua cada 12. Picamos las cebollas finamente y las ponemos en una cazuela junto con los ajos y las 2 pequeñas cucharas de aceite. Dejamos que se poche, hasta que este semidorado
- 2
Se limpian los pimientos, quitando las pepitas. Los dejamos en una cazuela con 3/4 l.de agua templada y después los añadimos junto con el agua a la cebolla, con el pan tostado y el tomate, cociendo todo 1/2 hora. Echar una cucharadita de sal
- 3
A continuación lo pasamos por el pasapuré, retirando la piel sobrante. Una vez desalado el bacalao lo limpiamos (colocamos en la cazuela de barro).Aparte en una sartén se prepara el sofrito 3 cucharas grandes de aceite y 3 dientes de ajo picado muy fino. Cuando esté semidorado, lo echamos sobre el bacalao.
- 4
Que ponemos a calentar a fuego muy lento. Dejándolo sudar unos 3minutos. Seguidamente le añadimos la salsa calentando todo junto durante 3 minutos más o menos. Que os aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana María le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=V7Gd5nonxh8
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#bacalao #bacalaofresco #bacalaoalavizcaina #pescado #recetassaludables #recetasconbacalao #recetasdepescado
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