Pastel de zapallo y carne

Name: Pastel de zapallo y carne
Yield: 4 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 tazas puré de zapallo; 2 cdas manteca o aceite; 1 huevo; 3 cdas queso rallado; 1/2 kg carne molida; 1/2 cebolla; 1/2 locote (morrón verde); 4 fetas queso (opcional); 3 dientes ajo, 2 cdas de aceite; Sal y condimentos a gusto

Marilé Duré @marile_dure

Paraguay

Para salir del clásico pastel de papas y transformar el aburrido bife con cebolla y puré de zapallo, así surgió esta deliciosa propuesta.

Pastel de zapallo y carne

Marilé Duré @marile_dure

Paraguay

Para salir del clásico pastel de papas y transformar el aburrido bife con cebolla y puré de zapallo, así surgió esta deliciosa propuesta.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 porciones

2 tazaspuré de zapallo
2 cdasmanteca o aceite
1huevo
3 cdasqueso rallado
1/2 kgcarne molida
1/2cebolla
1/2locote (morrón verde)
4 fetasqueso (opcional)
3 dientesajo, 2 cdas de aceite
Sal y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén con aceite freír la carne, cebolla, locote y ajo. Desmenuzar bien para que no se aglutine, agregar los condimentos y reservar
2

Mezclar el puré de zapallo con el huevo, manteca, sal y queso.
3

En un molde aceitado colocar la mitad del puré, luego el relleno, unas fetas de queso (opcional) y cubrir nuevamente con puré. Terminar con un poco de queso para gratinar y provenzal para perfumar