Lengua de vaca con salsa y puré

Name: Lengua de vaca con salsa y puré
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lengua de vaca más o menos 1 kg; 1/2 kg papas para puré; 2 latas puré de tomates; 1 cebolla; Sal a gusto; Pimienta a gusto

Lucio Baumeister @luciob

Esta receta la recuerdo de mi infancia. Me la cocinaba mi mamá. Es simple aunque toma algo de tiempo.
Cuando se la cocine a mis hijos les encanto.

Lengua de vaca con salsa y puré

Lucio Baumeister @luciob

Esta receta la recuerdo de mi infancia. Me la cocinaba mi mamá. Es simple aunque toma algo de tiempo.
Cuando se la cocine a mis hijos les encanto.

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Ingredientes

1lengua de vaca más o menos 1 kg
1/2 kgpapas para puré
2 lataspuré de tomates
1cebolla
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero es hervir la lengua para que quede bien blanda. Yo la dejo aprox 1 hora y luego la saco, le doy un golpe de frío con agua fría para dacarle la piel. Reservar para después
2

Preparo una salsa. Tomate, cebolla, sal, pimienta, un toque de azúcar. La que más te guste. Pongo dentro de la salsa la lengua cortada en rodajas de 1 cm o 1.5 cm
3

Dejo cocinar todo a fuego lento mientras corto las papas y pongo el agua para el puré. A mis hijos les gusta con leche y manteca!
4

Yh así queda el plato