Cerdo con manzana
Cerdo con manzana, hierbas aromáticas y caldo; se sirve con una salsa de manzanas con cebollino y tomates, se sirve con granos de pimienta por encima.
Cerdo con manzana
Cerdo con manzana, hierbas aromáticas y caldo; se sirve con una salsa de manzanas con cebollino y tomates, se sirve con granos de pimienta por encima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén grande se calienta la mantequilla y se cocina a fuego medio las cebollas y la carne de cerdo por 5 minutos.
- 2
Se añaden las manzanas, las hierbas, el caldo y pimienta. Llevar a hervor, bajar la llama y cocinar a fuego lento 1 hora hasta que el cerdo este tierno. Se retira la carne de cerdo con una espumadora y reservar.
- 3
Se pasa todo el contenido por un tamiz y volver a colocar en el sartén junto con el cerdo.
- 4
**Salsa**: En un sartén se derrite la mantequilla cocinar las manzanas a fuego medio, por 2 minutos añadir el cebollino y los tomates y revolver, dejar hervir bajar la llama y cocinar a 5 minutos.
- 5
Verter la salsa en la sartén de la carne de cerdo cocinar todo a fuego medio minuto mas. Justo antes de servir espolvorear con los granos de pimienta partidos.
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