預備食材

2人份
  1. 紅蘿蔔 1條(可省略)
  2. 雞肉(翅小腿) 6 塊
  3. 香菇 3朵(乾香菇要先泡開)
  4. 老薑 4片(喜歡薑味可增加)
  5. 調味料
  6. 鹽巴適量

料理步驟

  1. 1

    取一鍋水放入雞肉,煮至浮末出現,將雞肉撈起用冷水沖洗。

  2. 2

    紅蘿蔔切滾刀塊、薑片切片、香菇剪去蒂頭,切對半。

  3. 3

    將所有材料放入電子鍋,加水淹過材料,燉煮約50分鐘,起鍋前加入適量鹽巴即可。

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Peggy Liau
Peggy Liau @peggy_0216
老公不喜歡香菇的味道,因此香菇加得較少,香菇水也倒掉,另外多加了紅蘿蔔增加湯頭的蔬菜甜味

食譜作者

Peggy Liau
Peggy Liau @peggy_0216
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