混合著各種香料的咖喱，有著它獨特又令人著迷的味道。麵糰中混合咖喱粉，灑上點點芝麻提香，就此烘焙出風味濃郁的咖喱鹹味餅乾。美味的芝麻咖喱鹹餅乾，特別適合當作午後時分的小小點心。還可以取代罪惡的宵夜和電視零食。對於咖喱迷，真的很建議試試看。食材中沒有添加泡打粉。對於愛護小朋友的媽咪，建議以無辣味的咖喱粉，略為減量來製作。訣竅提示酸奶油，英文 Sour Cream。食材中無泡打粉。對有小朋友的媽咪，建議以無辣味咖喱粉，略為減少咖喱粉量製作。約可以作50－60片餅乾。餅乾大小厚薄不同，烤箱溫度與烘焙時間應自行再調整。 

這次分享的「海苔素肉鬆鹹餅乾」也是我比較少做的鹹點系列偷偷降低了奶油的比例，並加入海苔及芝麻增加香氣與營養不得不說~烘烤後的餅乾實在香氣逼人滿屋都是素鬆香與奶油香，讓人食指大動不過一定要耐心將餅乾放涼，口感才會酥鬆喔！訣竅提示1.乾性材料先混拌一下，拌成麵團時會較均勻2.若麵糰太乾，可以加入約1大匙水幫助定型3.空的保鮮膜盒中能讓麵團很容易的整成長方柱狀，是做餅乾的好幫手4.餅乾麵糰冰過後較定型，更利於切割5.尚未烘烤的麵團可冷凍保存約半個月6.若餅乾保存時軟化，可再放入烤箱中回烤，就能恢復酥鬆口感食後感想我娘有吃宵夜的習慣，晚上總要來點小零嘴墊胃雖然勸了好幾次，但依然沒用~只好趁有空時就做些小點心，讓她盡量少吃市售那些加了許多雜七雜八物質的產品而且每次製作的點心都偷偷降低糖、油等含量，讓她吃起來更安心雖然這次製作的「海苔素肉鬆鹹餅乾」外表樸實無華，但偷偷降低了奶油的比例，並加入海苔及芝麻增加香氣與營養是照顧娘親健康的好點心喔^^

不難的「芝士餅乾」簡單又好吃、鹹香鹹香滋味真的讓人一吃就停不下來呢！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

想試做蘇打鹹餅乾但沒有蔥，拿家裡現有的香料粉調味

Salt and Pepper Salty Seaweed Cracker Cookies-海苔胡椒鹽鹹口味餅乾❤!!!很喜歡簡單食材就能烘培烤出自己喜愛的鹹口味餅乾~這海苔胡椒鹽鹹餅乾,品嘗起來,有淡淡的奶油香,加上海苔與胡椒鹽的綜合口味, 讓餅乾變的更可口了!很適合搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的鹹口味餅乾喔♥!

新烤箱到手已逾一個月,烘焙魂終於上身..帶著淡淡咖哩香氣的鹹餅乾,讓小人們一口接著一口吃唷!!訣竅提示註1:這次做的餅乾份量可烤20-28片~註2:敢吃辣的,黑胡椒粒可以多加些唷!夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址: http://www.housefoods.com.tw/活動網址: http://dodocook.com/campaign/curry*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

濃郁的的乳酪搭上迷迭香, 簡直讓人停不下手. 吃膩了甜餅乾時, 不妨試試看這款餅乾吧.

這是我婆婆的食譜，她深信薑黃粉對身體很好，所以煮什麼都喜歡放一些。這裡的鹹餅乾就加了薑黃粉，不管是不是真的有益健康，至少黃澄澄的顏色看起來特別可口。餅乾的作法跟甜的杏仁脆餅一樣要烤兩次，但因為不放糖，所以不會像甜口味的版本那麼脆。黑橄欖如果是買無籽罐頭裝的，需要把浸泡的鹽水擠掉一些。

因為非常喜歡吃福義軒的福椒餅，因為住國外不好買，索性自己做，好香而且有點辣辣的又不會太辣，好好吃呀！訣竅提示要辣一點的，就多加一點辣椒，要香一點的就多加一點白胡椒粉、義大利香料。我加的起司是帕馬森起司，因為家裡冰箱有，如果沒有的用別的代替也可以。食後感想真的鹹鹹香香的~微辣，超級好吃的！一片接一片，停不下來呢！

西門町知名甜不辣店有道人氣料理-炸餛飩，脆啵啵的外皮好吸引人。剛好前幾天在電視上看到外國人用餛飩皮做甜點，我就嘗試用餛飩皮烤成薄脆鹹餅乾。這真是簡單快速的解饞聖品...如果手邊有莎莎醬沾著吃，就是配啤酒的最佳點心~訣竅提示＊如果手邊沒有乾燥的香草碎或是起士粉／芝麻可省略。＊含鹽奶油也可以橄欖油代替，先刷上一層橄欖油後再灑上一層薄薄的鹽及香草或起士、芝麻。

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