Tortilla de verduras de verano de la tia Sylvia
Un areceta de tortilla muy tradicional.
Tortilla de verduras de verano de la tia Sylvia
Un areceta de tortilla muy tradicional.
Paso a paso
- 1
En un sartén derretimos la mantequilla a fuego medio añadir la cebolla el pimiento, las calabacitas, las setas, cocine hasta que las verduras estén tiernas, alrededor de 5 minutos.
- 2
En un bol mezclamos los huevos, leche sal , batir con un tenedor hasta que todo este bien combinado, vierta sobre las verduras, Reduzca el fuego a mediano alto, cocine sin revolver hasta que los costados estén asentados, alrededor de 2 minutos.
- 3
Cubra la sartén, cocine la tortilla hasta que casi este asentada en el centro por 3 minutos.
- 4
Se acomodan las tiras de queso por encima, vuelva a cubrir y cocine hasta que el queso comience a derretirse, por 1 minuto,
- 5
Se pasa la tortilla a un platón para servir, dóblela por la mitad , corte en 4 porciones.
- 6
Se acompaña con rebanadas de naranja
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