Fügés falatkák
Egy nagyon finom, rendkívül omlós, fügés süti a következő, amit szeretettel ajánlok, és ha eleget készítünk, jól záródó dobozban 1 hónapig is tárolhatjuk. A füge nagyon egészséges, rákmegelőző hatása régóta ismert, és szervezetünknek energiát ad.Ha nem saját fügénk van, úgy vásároljuk, akkor érintésre puha, tökéletesen belilult fügét válasszunk. Ez belül már édes, lágy. A héja is ehető, ezért felesleges meghámozni, csak egy alapos mosás kell és a szárukat kell eltávolítani. A füge nagyszerűen társítható egy sor fűszerrel. Mehet bele vanília, szegfűszeg és fahéj vagy csillagánizs; rozmaring vagy levendula, egy kanálka őrölt kardamom és frissen reszelt gyömbér. De óvatosan ízesítsünk, ne tegyünk bele egyszerre túl sokfélét. Legfinomabb akkor lesz, ha nem harsányan fűszeres, hanem pikánsan izgalmas az ízvilága...#2019
Fügés falatkák
-
Ildikó Boros“Nagyon finom lett! Én mandulát használtam, mert csak az volt otthon. A tölteléket fügeérés idején előre elkészítettem és lefagyasztottam. Így is működik! Köszönöm a receptet!❤” -
Mária“Köszönöm a receptet! 🙂 A töltelékből szándékosan kihagytam a cukrot és a tésztát, mivel siettem, csak fél óra hosszat pihentettem... így is nagyon finom, puha lett a sütemény. 😊🙂”
Egy nagyon finom, rendkívül omlós, fügés süti a következő, amit szeretettel ajánlok, és ha eleget készítünk, jól záródó dobozban 1 hónapig is tárolhatjuk. A füge nagyon egészséges, rákmegelőző hatása régóta ismert, és szervezetünknek energiát ad.Ha nem saját fügénk van, úgy vásároljuk, akkor érintésre puha, tökéletesen belilult fügét válasszunk. Ez belül már édes, lágy. A héja is ehető, ezért felesleges meghámozni, csak egy alapos mosás kell és a szárukat kell eltávolítani. A füge nagyszerűen társítható egy sor fűszerrel. Mehet bele vanília, szegfűszeg és fahéj vagy csillagánizs; rozmaring vagy levendula, egy kanálka őrölt kardamom és frissen reszelt gyömbér. De óvatosan ízesítsünk, ne tegyünk bele egyszerre túl sokfélét. Legfinomabb akkor lesz, ha nem harsányan fűszeres, hanem pikánsan izgalmas az ízvilága...#2019
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a tészta hozzávalóit. A lisztet tálba szitáljuk a sütőporral, elkeverjük a cukrokkal, a sóval, bele reszeljük a citromhéjat, majd a margarinnal, a tojással a tojássárgákkal, a vanília aromával alaposan összegyúrjuk. Viszonylag puha tésztát kapunk...,
- 2
... amit fóliába csomagolva 1 óra hosszára a hűtőbe teszünk pihenni. Elkészítjük közben a töltelékünket. A megmosott, szárazra törölt fügéket apró darabokra vágunk, leszórjuk a cukrokkal,hozzákeverjük a vanília aromát és egy kicsit félretesszük, hogy egy kevéske levet engedjen (kb. 10 perc). Tűzre tesszük, állandó keveréssel elkezdjük besűríteni (. kb. 15 perc). Viszonylag hamar gélesedik.
- 3
Levéve a tűzről ráreszeljük a citrom héjat, hozzáadjuk a mogyorót/diót, majd összekeverjük és félretesszük kihűlni.
- 4
A tésztát elővéve 5 egyforma darabra osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk kb. 15 cm szélesre és 3 mm vastagságúra. A kihűlt tölteléket is képzeletben 5 egyenlő részre osztjuk, majd a kinyújtott tészta közepére halmozunk egy csíkot, a két oldalt ráhajtjuk, és jó éles késsel kb. 2,5 cm-es darabkákra vágjuk.
- 5
Sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe sorakoztatjuk, kis közöket hagyva közöttük. Előmelegített sütőben 180 C fokon 15 perc alatt készre sütjük. Sütőformástól rácsra téve teljesen kihűtjük. Szervírozás előtt tetejét enyhén porcukrozva kínáljuk.
Hasonló receptek
-
Omlós fügés lepény Omlós fügés lepény
Lassan kezd érni a füge, kell majd a hely az újabb dzsemnek. Ezért készült most egy nagyon finom, egyszerű desszert nálam. Elkészítése végtelen egyszerű, kevés munkával, a tavalyról maradt fügedzsem felhasználásával és pár szem friss fügével koronázva készítettem. Finomsága mindenkit magával ragadott a családban."https://cookpad. com/hu/receptek/13780859-fugedzsem-citrommal-vaniliaval-rummal?ref=you_tab_my_recipes"
-
Fügés koszorú Fügés koszorú
Omlós tészta szigorúan friss fügével, mézzel és vegyes csonthéjasokkal. Egy igazi, egyedi ízvilágú fenséges desszert , ha elkészíted, biztosan szeretni fogod! Más friss gyümölcsöt is használhatsz. -
Fügés mákos kalács Fügés mákos kalács
Ezt a kalácsot még akkor készítettem, mikor füge szezon volt. Maradék darált mákot használtam fel, és akkor jött az ötlet, miért ne legyen fügés, hiszen ettől lesz különleges, és ráadásul ha akad maradékunk bár miből hasznosan tudjuk kihasználni. A citrom aromáját nagyon szeretem a tésztákban felhasználni, és igen, nem tévedés abba tettem, nem a máktöltelékbe.Helyette őrölt szegfűszeg került, és kardamom.
-
Fügés focaccia Fügés focaccia
A focaccia olasz kenyérlepény, majdnem pizza, de vastagabb a tésztája.A feltétet rá számtalan módon lehet variálni, a legismertebb paradicsomos-olivabogyós, nem maradhat el róla a durva szemü só, és a friss zödfüszer oregánó, bazsalikom vagy rozmaring.A fügés változata pedig egyszerűen nagyszerű, édes és sós egyszerre, puha és ropogós.
-
Diós-fügés muffin Diós-fügés muffin
Azt vallom, hogy a muffin még mindig egy olyan édesség, ami gyorsan és ezer féle variációban elkészíthető. Egy kis kavargatás, adagolás, és máris mehet a sütőbe a finomság. Ebből az adagból nekem 12 db diós-fügés muffinom lett.
-
Diós tekercs Diós tekercs
Egy igazi finomság, ha szereted a diós dolgokat. Készítheted mákkal is...mindenféle képen nagyon jó. Jól záródó dobozban sokáig eltartható. -
Lila füge curd Lila füge curd
Gyors és egyszerű receptem körülbelül 30 perc alatt készen van. A sima, selymes curd pedig egy ízélmény! De soha ne zöld fügéből készítsd, csak is lilából.Ezt a friss füge curd-t ( vagy magyarosabban fügetúrót ) légmentesen záródó edényben pár hétig hűtőszekrényben tárolhatjuk. ( habár... itt megjegyezném... a kiskanalakat nem árt a konyhából száműzni ) Számos felhasználási módja van, akár csak a többi fent lévő ( gyümölcs-curd ) gyümölcstúrómnak. -
Fügés likőrös pitekrémes Fügés likőrös pitekrémes
A gyönyörű fügék mindig elkápráztatnak. Alig várom, hogy készítsek valami finomat belőle. A lila füge nemcsak finom, de nagyon mutatós a desszerteken, és a tortákon, pitéken. -
Gyors citromkrém (linzer, macaron, piskóta töltéséhez) Gyors citromkrém (linzer, macaron, piskóta töltéséhez)
Egy friss, intenzív illatú krém, amely alkalmas sütemények, torták, tészta tekercsek töltésére. Elég sokat készítem, mert nagyon szeretjük, pikáns íze végett. Jól záródó üvegedényben 2- 3 hétig is eláll a hűtőben. Így is használható, vagy akár alaposan kikeverve, selymes krém formájában. -
Rigoletto tortácskák Rigoletto tortácskák
Próbáltam a neten utána nézni, hogy ez a finom, mandulás aprósütemény honnan kaphatta a nevét. Sajnos nem sikerült rátalálnom, de szerintem valami köze biztos van Verdi csodálatos operájának premierjéhez, amit 1851. március 11-én mutattak be. Abban az időben nagy divatnak számított, hogy a jelentősebb eseményekre külön sütemény és tortakreációkat alkottak a cukrászmesterek. Mindenesetre ez a sütemény teljesen megállja a helyét egy ilyen nagyszabású eseményen.Fantáziátok képzeljen csak el, két omlós, mandulás, csipkézett szélű linzerlapot, ami finom vaníliás-mandula töltelékkel és házi sárgabaracklekvárral van megtöltve. A linzerlapok mérete eltérő, hogy kupolahatású legyen a süti. Egyszerűen mesés, végtelenül elegáns édesség, aminek elkészítése nem ördöngösség, és bárkit könnyen lenyűgözhetünk vele. -
Fügés szelet Fügés szelet
A finom füge sokrétű felhasználása.... Remek választás volt!!😊
-
Omlós citromos cookie (aprósütemény) Omlós citromos cookie (aprósütemény)
Ezek a citromos kekszek igaz nem kiállításra készültek, de fantasztikusak. Kívül, enyhén ropogósak és a belső tér nagyon puha. A citrom héját szárítva, őrölve tettem bele, csempésztem hozzá egy kis vanília kivonatot, felébe pedig próba képen vörös áfonyát is. Hát, egyszerűen fantasztikus ízvilág. Fogyaszthatod, kínálhatod kávéhoz, teához, vagy csak úgy, desszertként ! Légmentesen zárt fém dobozban 2-3 hétig tárolhatod.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
Sütőporból mennyi kell bele? Mert a receptnél sehol sem találom.
Köszönöm a választ!