Rosca de plátano con chocolate tipo Texas

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Rosca de plátanos con chocolate por encima.

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 1/2 tazamantequilla o margarina
  2. 1 1/2 tazaazúcar dividida
  3. 1 taza2 plátanos medianos hechos puré
  4. 1/2 tazacrema agria sour cream
  5. 1 cdtsvainilla
  6. 2huevos, separados
  7. 2 tazasharina
  8. 3/4cdta. bicarbonato de soda baking soda
  9. 1/4cdta. polvo de hornear baking powder
  10. 1 1/2 tazastrozos de chocolate chips, semidulce derretidos
  11. azúcar glass

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bol grande batimos la mantequilla hasta acremar y una taza de azúcar, mezclando los plátanos, la crema agria, vainilla y las yemas.

  2. 2

    En otro bol mediano combinamos la harina el bicarbonato y el polvo de hornear, incorpore a la mezcla de plátanos.

  3. 3

    Bata las claras a punto de turrón en un bol pequeño, agregue batiendo la azúcar restante poco a poco. Agregue a la mezcla revolviendo.

  4. 4

    Vierta 1/3 de la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado de Rosca, en una bolsa de plástico poner el chocolate derretido y hacer un agujero pequeño en una esquina y distribuirlo en zigzag.

  5. 5

    Por encima de la masa cubra con la preparación que quedo. Meter al horno previamente caliente a 175 C 350 f por espacio de 50 minutos o hasta que esté cocido. Enfriar y espolvorear por encima la azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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