Garbanzos con carne de cochino (Ropavieja de cochino)
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sazonar la carne con el sobre de hierbas provenzales, mezclar. Dorar en una sartén la carne, escurrir en papel absorbente. Reservar la carne.
- 2
Escurrir los garbanzos, lavar. Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo, pimiento, laurel y jamón serrano, añadir el tomate y vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino.
- 3
Añadir los garbanzos, carne y perejil, remover. Dejar cocer la carne durante 20-25 minutos. Dejar templar la ropavieja durante 5 minutos. Presentar en un plato hondo la ropavieja. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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