Rollitos de zapallo italiano (sukini o zucchini) rellenos con carne picante
Sukini y carne se llevan bien. Esta receta les aseguro que les va a encantar. Tiene todo! Sobre todo ese toque picantito que junto con la mostaza hacen resaltar los sabores y lo dejan sabroso. Aparte tiene linda presentación para lucirse. Lo mejor de todo es que no es una receta donde tengan que gastar mucho.
Rollitos de zapallo italiano (sukini o zucchini) rellenos con carne picante
Sukini y carne se llevan bien. Esta receta les aseguro que les va a encantar. Tiene todo! Sobre todo ese toque picantito que junto con la mostaza hacen resaltar los sabores y lo dejan sabroso. Aparte tiene linda presentación para lucirse. Lo mejor de todo es que no es una receta donde tengan que gastar mucho.
Paso a paso
- 1
Cortamos el zapallo italiano (sukini) en tiras semi delgadas, Aprox de 1/2 centímetro de grosor.
- 2
Las cubrimos con las laminas de queso y pimienta.
- 3
Mezclamos; la carne molida, el ajo picado, aceitunas en mitades y jalapeños picados en cuadritos chicos. Nos queda así como en la foto.
- 4
Enrollamos y dejamos en la bandeja. Pueden utilizar palillos para fijar los rollitos, yo no utilicé porque no tenia, pero la verdad no son tan necesarios, los pueden apoyar unos con otros y no se desarman.
- 5
Rellenamos los zapallos con la carne. Pintamos con mostaza la envoltura del sukini y ponemos un poco de aceite de oliva en la bandeja. Metemos al horno durante 25 min aprox a 220 grados. Vayan revisando y pueden pinchar la carne para ver que esté en su punto.
- 6
Listo! Lo recomiendo acompañar con un rico puré o asi solitos.
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