Saus Tomat Homemade
Di rumah lagi ga ada saus tomat dan lagi pengen banget mengolah otak² ikan pke saus pedas manis. Karena salah satu bahannya pke saus tomat, dan lagi males keluar ke minimarket buat beli, jadilah bikin sendiri.
Saya pun mulai cari resep saus tomat di cookpad. Tapi pada akhirnya pun nggak sreg karena banyak yg menambahkan cabai (bukankah ini saus tomat?) saya pun memutuskan untuk berselancar di Youtube. Dan pada akhirnya pun saya menggunakan bahan² lokal, mulai dari tomat yg kurang merah, bawang bombay ganti bawang merah lokal dan penambahan bawang putih yg sbnrnya ga ada di resep.
Oh iya, selain lebih sehat karena tanpa MSG dan pengawet, saus tomat ini rasanya juga ga jauh beda sama saus tomat botolan itu.
Saus Tomat Homemade
Di rumah lagi ga ada saus tomat dan lagi pengen banget mengolah otak² ikan pke saus pedas manis. Karena salah satu bahannya pke saus tomat, dan lagi males keluar ke minimarket buat beli, jadilah bikin sendiri.
Saya pun mulai cari resep saus tomat di cookpad. Tapi pada akhirnya pun nggak sreg karena banyak yg menambahkan cabai (bukankah ini saus tomat?) saya pun memutuskan untuk berselancar di Youtube. Dan pada akhirnya pun saya menggunakan bahan² lokal, mulai dari tomat yg kurang merah, bawang bombay ganti bawang merah lokal dan penambahan bawang putih yg sbnrnya ga ada di resep.
Oh iya, selain lebih sehat karena tanpa MSG dan pengawet, saus tomat ini rasanya juga ga jauh beda sama saus tomat botolan itu.
Cara Membuat
- 1
Potong dadu tomat yang sudah dicuci, masukkan ke dalam panci bersama dengan bawang merah dan bawang putih.
- 2
Tambahkan air lalu rebus menggunakan api sedang hingga air dalam panci berkurang hingga setengahnya.
- 3
Blender tomat hingga halus.
- 4
Masukkan jus tomat ke dalam panci kembali lalu masak menggunakan api kecil. Tambahkan garam, gula dan lada hitam lalu masak hingga mengental, tes rasa apa sudah pas atau belum. Kekentalannya bisa di cek menggunakan spatula seperti di gambar. Jika saus sudah cukup kental maka saus akan membentuk garis seperti itu.
- 5
Saring saus tomat untuk menghilangkan ampasnya. Jadinya si saus tomat ini akan lebih smooth ya. Jika setelah di saring hasil saus masih kurang kental, masak saus kembali hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- 6
Taraaa!!! Saus tomat homemade sudah jadi deh. Pastikan simpan di wadah kedap udara ya. Dan WAJIB hukumnya masuk kulkas karena ini nggak pake pengawet sama sekali.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Pertama kali bikin saus tomat, dan nagih 😍. Ini kemarin pas mau bikin canape tapi saus tomat tinggal dikit, jadi deh saya cuma bikin setengah resep dari resep asli. Kalau masih ada stok, bisa simpan di kulkas kalau lagi butuh tinggal keluarin aja atau bisa juga diangetin dulu sebentar.Dan buat saya rasanya memang lebih enak, ga se'strong' kalau beli botolan. Asam manisnya pun bisa disesuaikan dengan selera, dan yang jelas lebih sehat ya, tanpa pengawet apalagi pewarna buatan 😉.Source: Ibu Khansa Rafeyfa#SausTomat#PejuangGoldenBatikApron#Minggu12#KopiJos#KopiJosRamadan#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Nasib petani tomat di Jember menemui titik terpuruk (02/11). Bagaimana tidak jika harga tomat turun anjlok hingga Rp 500,- per kilo. Tengkulak hanya mengangkut tomat dari petani yang masih setengah matang/hijau. Akibatnya, tomat yang sudah hampir matang (merah) tidak laku terjual yang berimbas pada kerugian yang sangat besar. Dari pada tomat terbiarkan membusuk, petani tomat membagi-bagikan tomat kepada masyarakat kampung secara cuma-cuma.Karena di rumah dapet tomat banyaaakkkkkk bangett, akhirnya dibuatlah saus tomat homemade sebagai terobosan agar tomat-tomat tidak terbiarkan membusuk.Keunggulannya yaitu saus tomat homemade ini lebih sehat karena tidak mengandung bahan kimia pengawet apapun. Cocok dipakai sebagai tambahan memasak atau saus aneka makanan. Karena sehat dimulai dari dapur 😊
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Tetangga saya profesinya sebagai pedagang sayuran, jika harga sayur di pasaran murah maka tetangga yang bersebelahan dengan rumahnya kecipratan rejeki karena selalu membagi-bagikan daganganya. Kali ini suami rencana membeli tomat pada tetangga tersebut untuk kebutuhan pakan ayam kesayangannya. Eh...tak taunya malah kebagian rejeki juga, beli 1 kg tomat ternyata diberi tomat banyak sekali (satu tas kresek besar).Karena terlalu banyak tomat maka sebagian saya simpan buah tomat tersebut biar agak awet daya pakainya dalam bentuk lain, yaitu saus tomat.Nah....saus tomat homemade inilah yang selalu kami pakai keseharian dalam setiap masakan. Jika mau pedes tinggal menambah bubuk cabe homemade.Pada resep ini saus tomat jadi kurang lebih 1,5 liter. Silahkan mencoba.#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#mingguke11#Agustus
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Ceritanya mau makan bakso, trus saus A** nya habis. Trus punya #tomat banyak merah merah pula, jadi pengen buat #saustomathomade sepertinya lebih nikmat. Terinspirasi dari resep mb Susilestaa di link ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13780123-saos-tomat-homemade?invite_token=vnyvDuwHPEDQiD6oxDcuUf5T&shared_at=1610203045 , jadi akhirnya buat #saus tomat sendiri. Sepertinya menjadi #resepsimpel tapi #resepsehat tanpa bahan Pengawet dan pewarna tabahan.#PejuangGoldenApron3
-
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Lagi banyak tomat mikir ntr cepat busuk ya coba buat saus tomat lagian anak2 dirumah penyuka saus tomat semua tapi yg tidak pedas.pasar cookpad jg buka tuh beli tepung maizena aja ahhh..#cookpadcommunityborneo#cookpadsamarinda#BelanjaIdeDipasarCookpad
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Lets Win This Fight!Halooo #TemanBerjuang @Erlina terimakasih atas inspirasi masakan bebas dari 5Pnya! https://cookpad.wasmer.app/id/t/42104@Erlina Salah satu orang yang ku kenal selalu memakai pewarna alami dan memasak makanan bebas 4P. Terimakasih aku jadi belajar membuat saus tomat bebas pewarna, perisa, pengental ini. Semoga Mba Erlina dan keluarga senantiasa sehat, ya 😊#TemanBerjuang#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Saya selalu nyetok tomat karena tomat memang diperlukan buat tambahan bahan masakan maupun buat garnish.masukan saus tomat dalam wadah kaca kemudian simpan dalam kulkas.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunitybanjarmasin#saustomathomemade9 maret 2020
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Kemarin abis dioleh2 in suami dari Bedugul 1 plastik tomat cherry seggeer.. Akhirnya diolah jadi saus tomat aja niih 😊
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Anak-anak suka makan saus, jadi saya buatin saja saus tomat sendiri. Jadi ga worry kalau mereka mau makan saus banyak-banyak.
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Pas jemput anak lanang q dari sekolah. Aq mampir sebentar ke perpustakaan sekolahnya. Iseng - iseng baca buku cara menanam tomat. Koq ada resep bikin saus tomat yaaa?? Gampang banget lagi. Ya wes, lanjuuut...😄😉
-
Saus Tomat Homemade Saus Tomat Homemade
Saus tomat adalah salah satu pelengkap makanan yang sering dicari, jadi terfikir untuk coba coba bikin saus tomat yg bisa disesuaikan dgn selera dan tentu saja dgn bahan2 terpilih..Saus ini bisa dipakai utk olesan pizza, campuran pasta, cocolan lauk dan sebagainya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)