Bizcocho de calabaza salado
Francesca Missblasco @cook_14456318
Como la calabaza está de temporada, qué mejor momento para aprovecharla.
Una de mis recetas favoritas con calabaza es este bizcocho de calabaza salado, preparado con harina de avena, almendra molida y psyllium. Además lleva especias que le dan mucho sabor.
Una idea diferente para tomar con queso, o acompañando tu plato favorito. ¡Espero que te guste!
Si quieres más detalles sobre esta receta visita https://www.missblasco.com/bizcocho-de-calabaza-salado/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes, te ayudará mucho a la hora de elaborar la receta.
- 2
Empieza preparando los ingredientes húmedos, bate los huevos en un bol, añade el aceite de coco derretido y mezcla muy bien. Añade la calabaza cocida, y vuelve a mezclar.
- 3
En otro recipiente mezcla todas las harinas y el resto de ingredientes secos.
- 4
Integra las dos mezclas en un solo bol hasta conseguir una masa uniforme.
- 5
Precalienta el horno a 200ºC durante 10 minutos.
- 6
Pon la masa en un molde rectangular y estrecho para horno, lo ideal es usar uno para pudín, y deja reposar unos 5 minutos.
- 7
Hornea el bizcocho durante 35 minutos a 180ºC, al sacarlo comprueba con un palillo que esté bien cocido por el centro.
- 8
Deja enfriar sobre una rejilla para que no se humedezca demasiado.
- 9
Una vez frío, puedes cortarlo en rebanadas, tostarlo y tomarlo con queso, con una salsa alioli, con chutney, con lo que más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francesca Missblasco le encantará ver cómo quedó.
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La comida saludable y la fotografía son mis dos pasiones, he fusionado las dos cosas en mi página https://www.missblasco.com/ donde encontrarás recetas sin azúcar, bajas en hidratos de carbono y algunas sin gluten. Comida real. ¿Te apuntas?
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