Donat montok awet empuk tanpa kentang

ely virgijanti
ely virgijanti @delyzhies_kitchen

Dulu jaman kuliah sering utak atik bolak balik buku resep Donat, nemu 1 yang cocok saya pakai buat jualan nyambung hidup dan bayar kuliah. Eh hobi bikin donat berlanjut, saya coba resep resep donat lain dan satu ini yang cocok sampai sekarang. Saya pakai jualan juga dan teman teman saya pada billang enak bahkan banyak yang pesan. Bisa dimodif jadi donat cokelat, donat kopi.

Donat montok awet empuk tanpa kentang

Dulu jaman kuliah sering utak atik bolak balik buku resep Donat, nemu 1 yang cocok saya pakai buat jualan nyambung hidup dan bayar kuliah. Eh hobi bikin donat berlanjut, saya coba resep resep donat lain dan satu ini yang cocok sampai sekarang. Saya pakai jualan juga dan teman teman saya pada billang enak bahkan banyak yang pesan. Bisa dimodif jadi donat cokelat, donat kopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gtepung terigu protein tinggi
  2. 35 ggula pasir
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 2 sdtfermipan
  5. 1 bkssusu bubuk dancow putih sachet (27 gr)
  6. 1 btrtelur utuh + 1 kuning telur
  7. 180 ccAir dingin es
  8. 35 grmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering: tepung, gula, fermipan, susu bubuk, baking powder. Buat lobang di tengah, masukkan telur dan campr rata.

  2. 2

    Setelah tercampur rata, masukkan air dan uleni. Air dimasukkan pertahap jangan langsung semuanya ya. Uleni hingga setengah kalis. Pokoknya sampai gak begitu nemepel di tangan.

  3. 3

    Lalu masukkan margarin. Uleni sampai kalis dan elastis. Proses ini kira kira 30 menitan kalau ngulen pakai tangan.🤭

  4. 4

    Diamkan selama 15 menit dengan ditutup plastic wrap. Setelah 15 menit dan mengembang sekitar 2x lipat. Timbang masing masing 50 gram, bentuk bulat bulat dan susun diloyang yang sdh ditaburi terigu. Diamkan 10 menit.

  5. 5

    Stlh 10 menit adonan yg bulat bulat td akan mengembang. Pipihkan lalu lubangi dengan cetakan spuit atau tutup botol. Letakkan di atas kertas roti yang dopotong kotak2 kecil. (Saya pakai kertas supaya proses mengambil adonan siap goreng lebih mudah dam bentuknya lebih cantik.

  6. 6

    Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dan jaga apinya kecil. Tunggu sampai bagian bawah berwarna kuning kecokelatan baru balik hinga sisi satunya berwarna sama lalu diangkat dan tiriskan. Donat sukses akan memiliki garis putih di tengah.

  7. 7

    Setelah dingin hias sesuka selera. Bentuk bisa dibuat sesuai selera juga loh. Kalo mau diisi seperti bambolini jgn dibolong tghnya. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ely virgijanti
ely virgijanti @delyzhies_kitchen
pada
Masak mah bebas .... anyone can cook
Lebih banyak

Komentar

Metha Putri Riyandini
Metha Putri Riyandini @untuk
Satu resep ini jadi brpa pcs donat ya mam

Resep Serupa