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Ingredientes

  1. 500 gharina integral
  2. 500 gharina 000
  3. 20 gsal
  4. 500 ccagua
  5. 100 ccaceite (puede ser menos)
  6. Fermento
  7. 1/2 cdaazúcar
  8. 25 glevadura fresca
  9. 1 cdaharina común
  10. 100agua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el fermento con azúcar, levadura y agua 100cc

  2. 2

    Mezclar las harinas y Hacer corona con la mezcla, alrededor colocar la sal y en el centro el aceite y el fermento. Amasar con fuerza hasta formar una masa lisa y suave, dejar leudar hasta duplicar su volumen.

  3. 3

    Dividir en 4 o 5 bollos colocar en placa aceitada y dejar leudar nuevamente. Llevar al horno fuerte por 20min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lisabel (Wampesito)
Unquillo, Córdoba, Argentina
El amor por la cocina comenzó en mi juventud cuando hice mi primer curso de cocina, precisamente para hacer q me guste cocinar. Logré el objetivo e hice otros cursos relativos a la gastronomía al pasar el tiempo. Como panadería, ayudante de pastelería, comis de cocina, etc. Sin embargo, la mayoría de las recetas que elaboro las he creado yo o aprendido de mi madre. También me gusta el arte en general, la decoración y las plantas.
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