Huachinango horneado con pimientos
El Huachinango es un pez que habita en las costas de las Américas, se encuentra mucho en los arrecifes en el Golfo de México, se aprovecha bien, su carne es suave de color rosado y su sabor muy rico. En esta receta se prepara en filetes con una salsa de tomates y pimientos.
Huachinango horneado con pimientos
El Huachinango es un pez que habita en las costas de las Américas, se encuentra mucho en los arrecifes en el Golfo de México, se aprovecha bien, su carne es suave de color rosado y su sabor muy rico. En esta receta se prepara en filetes con una salsa de tomates y pimientos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonamos los filetes con sal y pimienta, colócalos en un refractario y reserva. En un sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla, ajo y añade los pimientos y cocina por 3 minutos a fuego medio o hasta que estén suaves.
- 2
Incorpora los tomates 1/2 taza de agua, el laurel y el consomé cuando esté cocido el tomate y el agua se haya evaporado, retira y vacía sobre los filetes de pescado, retira el laurel.
- 3
Espolvorea el perejil y cubre el recipiente con papel aluminio y Hornea por 20 minutos a 180C hasta que los filetes estén cocidos.
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