Tortilla de aloe vera con finas hierbas
#mirecetario. Composición de l’Aloe vera
Hasta el momento se han hallado por lo menos 160 componentes importantes (vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos esenciales y polisacáridos, etc.) importantes en las hojas de Aloe vera.
Los científicos están de acuerdo en que hasta ahora ninguna sustancia individual es responsable de los efectos curativos de Aloe Vera, sino que se trata de un efecto sinérgico de todos los ingredientes.
La variedad Barbadensis Miller contiene un gran número de sustancias biológicamente activas, y más específicamente las siguientes:
Agua.
Antraquinones: Aloina, Barbaloina, Isobarbaloina, Antranolo, Ácido aloético, Éster de ácido cinámico, Aloe-emodina, Emodina, Ácido crisofanico, Resistannolo.
Enzimas: Cyclooxigenasa, Oxidasa, Amylasa, Catalasa, Lipasa, Fosfatasa Alcalina, Carboxipeptidasa.
Vitaminas: B1, B2, B6, B8, C, β-Carotene (precursor vitamina A), E.
Aminoácidos no esenciales: Histidina, Arginina, Hidroxyprolina, Ácido aspártico, Ácido glutámico, Prolina, Glicina, Alanina, Tirosina.
Aminoácidos esenciales: Lisina, Threonina, Valina, Leucina, Isoleucina, Fenilalanina, Metionina.
Oligoelementos: Manganeso, Calcio, Sorbato de Potasio, Sodio, Hierro, Zinc, Cobre, Cromo, Magnesio.
Sacáridos: Celulosa, Glucosa, Mannosa, L-Rhamnose, Aldopentosa.
Otros Compuestos: Colesterol, Triglicerides, Steroides, β-sitosterolo, Ligninas, Ácido urico, Gibberellinas, Ácido Salicilico, Ácido araquidónico.
Tortilla de aloe vera con finas hierbas
#mirecetario. Composición de l’Aloe vera
Hasta el momento se han hallado por lo menos 160 componentes importantes (vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos esenciales y polisacáridos, etc.) importantes en las hojas de Aloe vera.
Los científicos están de acuerdo en que hasta ahora ninguna sustancia individual es responsable de los efectos curativos de Aloe Vera, sino que se trata de un efecto sinérgico de todos los ingredientes.
La variedad Barbadensis Miller contiene un gran número de sustancias biológicamente activas, y más específicamente las siguientes:
Agua.
Antraquinones: Aloina, Barbaloina, Isobarbaloina, Antranolo, Ácido aloético, Éster de ácido cinámico, Aloe-emodina, Emodina, Ácido crisofanico, Resistannolo.
Enzimas: Cyclooxigenasa, Oxidasa, Amylasa, Catalasa, Lipasa, Fosfatasa Alcalina, Carboxipeptidasa.
Vitaminas: B1, B2, B6, B8, C, β-Carotene (precursor vitamina A), E.
Aminoácidos no esenciales: Histidina, Arginina, Hidroxyprolina, Ácido aspártico, Ácido glutámico, Prolina, Glicina, Alanina, Tirosina.
Aminoácidos esenciales: Lisina, Threonina, Valina, Leucina, Isoleucina, Fenilalanina, Metionina.
Oligoelementos: Manganeso, Calcio, Sorbato de Potasio, Sodio, Hierro, Zinc, Cobre, Cromo, Magnesio.
Sacáridos: Celulosa, Glucosa, Mannosa, L-Rhamnose, Aldopentosa.
Otros Compuestos: Colesterol, Triglicerides, Steroides, β-sitosterolo, Ligninas, Ácido urico, Gibberellinas, Ácido Salicilico, Ácido araquidónico.
Paso a paso
- 1
Separamos la pulpa central de la piel verde cortandola en tacos pequeños. Añadimos las finas hierbas y mezclamos.
- 2
Añadimos la mezcla de pulpa de aloe vera con hierbas a una sartén con aceite de oliva y freiremos a fuego lento. Batimos el huevo con las dos claras añadiéndole sal mineral sin refinar y pimienta negra recién molida.
- 3
Añadimos el huevo batido a la sartén dónde está la aloe vera. Freiremos el huevo por ambas partes para formar la tortilla.
- 4
Servimos con una tostada de pan de payés. Esta es una receta muy sana.
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