Burritos de vegetales con salsa de aguacate

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Burritos rellenos con champiñones y brócoli, bañados en una salsa de aguacate con crema acida.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2 tazacebolla blanca en juliana
  2. 1 tazapimiento rojo en juliana
  3. 1/2 tazaqueso cheddar rallado
  4. 2 cdasaceite de oliva
  5. 1 tazachampinones o setas
  6. 2 tazasbrócoli blanqueado
  7. 4 cdascrema acida
  8. 4tortillas de harina
  9. jugo de limón
  10. 2aguacates medianos
  11. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un sartén calienta el aceite de oliva y añade los champiñones, brócoli, cebolla. cocina por 1 minuto o hasta que la verdura este suave, sazona con un poco de sal y pimienta.

  2. 2

    SALSA DE AGUACATE
    En un procesador o licuadora coloca los aguacates, la crema acida, sal y pimienta, jugo de limón al gusto y obtén una pasta uniforme.

  3. 3

    Se calientan las tortillas de harina unta un poco de la salsa de aguacate y encima acomoda algo de la mezcla de verduras, espolvorea el queso cheddar rallado, enrolla y acomoda en un platón, repite el proceso con el resto de las tortillas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Recetas similares