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Salsa borracha para el guiso de la milpita

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Es una salsa hecha con chiles y cebolla, principalmente, y es perfecta para acompañar el guiso de la milita.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4chiles pasilla desvenados y remojados en agua caliente
  2. 1/4cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 8tomates verdes (tomatillos) partidos en cuartos
  5. 1 cdavinagre blanco
  6. 1 cdaaceite vegeta
  7. 1/2 tazacerveza clara
  8. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se licuan los chiles, la cebolla, ajo, los tomates verdes, el vinagre, el aceite y la cerveza; sazona con sal y pimienta.

  2. 2

    Se vacía a una salsera y sirve para acompañar el guiso de la milpita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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