Guiso de rajas de poblanos, flores de calabazas y nopales
Guiso mexicano elaborado con chiles poblanos. Un guiso muy rico elaborado con salsa borracha (Que podéis encontrar en mi recetario) y un sabor único, un clásico de la gastronomía mexicana.
Guiso de rajas de poblanos, flores de calabazas y nopales
Guiso mexicano elaborado con chiles poblanos. Un guiso muy rico elaborado con salsa borracha (Que podéis encontrar en mi recetario) y un sabor único, un clásico de la gastronomía mexicana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se asan los chiles poblanos , colócalos en una bolsa de plástico, deja reposar por 10 minutos para que suden; pélalos retírales las semillas córtalos en rajas reserva.
- 2
Se calienta un poco de aceite en un sartén y se echa la cebolla, añade las tiras de chile poblanos, las flores de calabaza y los nopales revuelve bien y cocina hasta que las rajas estén suaves sazona con sal y retira del fuego.
- 3
Se sirve y se acompañan con tortillas de maíz y la salsa borracha.
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