Kupas kentang dan potong dadu agar lebih mudah saat menghaluskannya nanti, cuci bersih

Goreng kentang hingga matang, setelah matang sisihkan. Lalu tempatkan dalam wadah lalu haluskan dengan garpu

Goreng bawang putih lalu sisihkan

Masukkan bawang putih, daun bawang, daun seledri, 1 butir telur, lada secukupnya, garam secukupnya, dan gula ke dalam adonan kentang

Bentuk adonan kentang yang sudah tercampur rata sesuai selera

Kocok lepas 1 butir telur dan tambahkan sedikit garam

Masukkan adonan kentang yang telah dibentuk ke dalam kocokan telur dan langsung goreng ke minyak panas sampai matang. Untuk tambahan kriuk tuangkan sedikit telur ke atas perkedel yang digoreng.

Setelah berubah warna menjadi kecokelatan dan kriuk sudah terlihat garing, angkat dan tiriskan

Perkedel kentang kriuk renyah siap dihidangkan