Costalitos rellenos con salsa de zarzamora y chile morita
Gloria Emma @cook_1094774
Costillas de cerdo acompañadas de la deliciosa salsa morita, aporta aroma y color al plato.
Costalitos rellenos con salsa de zarzamora y chile morita
Costillas de cerdo acompañadas de la deliciosa salsa morita, aporta aroma y color al plato.
Paso a paso
- 1
Se calientan dos cucharaditas de aceite en un sartén y se sofríe el poro y la cebolla. Añade las carnes de res y cerdo, deja cocinar por 10 min.
- 2
Agrega las almendras y salpimienta al gusto, retira del fuego y reserva.
- 3
Separa las hojas de wonton y barnízalas con el huevo, rellena el centro con la carne y junta las cuatro esquinas de la pasta, formado un costalito; cierra perfectamente.
- 4
Calienta el aceite restante en una olla profunda, un wok o una freidora.
- 5
Sumerge los costalitos por partes para que no se junten entre si, por un minuto y medio, Retira y escurre el exceso de grasa sobre toallas de papel absorbente.
- 6
Coloca en un platón y baña con la salsa de zarzamora y chile morita. Decorar con las zarzamoras y hojas de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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