Poner una olla con suficiente agua y un chorrito de aceite y sal y cuando hierva incorporar la pasta y cocina hasta que este al dente, retirala y escurrela.

Cocina la calabaza y la zanahoria en un recipiente separados con suficiente agua para cubrirlas, hasta que esten cocidas, escurrelas.

En una ensaladera combina la pasta con la calabaza, zanahoria y la cebolla y el perejil.

Aparte mezcla mayonesa con la crema, el aceite y las almendras, vierte sobre la past y revuelve con cuidado para impregnarla.