Crema de boletus
El otro día, un amigo italiano me regaló unos boletus edulis desecados. Estaba ya hace tiempo con el runrun de hacer una crema de setas, así que aproveché el regalo para hacer dicha crema. Gracias a Cesare por las setas.
Crema de boletus
El otro día, un amigo italiano me regaló unos boletus edulis desecados. Estaba ya hace tiempo con el runrun de hacer una crema de setas, así que aproveché el regalo para hacer dicha crema. Gracias a Cesare por las setas.
Paso a paso
- 1
En un bol o la misma cazuela colocar los boletus desecados en agua durante al menos media hora para que absorban el agua.
Pasado dicho tiempo, escurrimos el agua y dejamos un poco de la misma en la cazuela (no mucha cantidad, prácticamente lo que cabría en una jeringuilla de 5ml es suficiente).
- 2
Salpimentamos los boletus y ponemos la cazuela a calentar a fuego lento. Añadimos la cucharada de mantequilla y rehogamos por espacio de unos 5-6 minutos. Añadimos el chorro de cerveza y cocemos otro par de minutos (yo abrí una lata de cerveza y añadí el chorro a la cazuela, el resto de la cerveza imaginad qué sucedió ;-) ).
- 3
Pasado este tiempo, apartamos del fuego y ponemos todo en la batidora. Trituramos bien todo hasta que quede una pasta bien espesa.
Volvemos a colocar la pasta en la cazuela y a fuego lento, añadimos la nata líquida de cocinar. Vamos removiendo todo hasta que comience a coger algo de consistencia (es una crema, por tanto tampoco hay que hacer una masa muy espesa). - 4
Probamos el punto de sal y, si es necesario, añadimos una pizca hasta que esté a nuestro gusto. No sé si es porque en casa cocinamos con poca sal, pero en mi caso, con muy poca sal estaba súper sabrosa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de boletus
Bueno pues ya que a empezado la temporada de setas, esta mañana he pillado unos cuantos boletus y he aprovechado para hacer esta rica receta. Espero que os guste😋
-
-
-
Crema de setas o boletus
Crema de Setas. El Forner de Alella y Carmen os presentan como hacer una deliciosa Crema de Setas. La hemos preparado con setas congeladas. Es muy fácil de hacer y si la hacéis en casa os quedará buenísima. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta ya compartirla.Vídeo: Crema de setas o boletus
-
Crema de calabaza y boletus
Seguimos con la cocina de temporada con esta rica crema de calabaza y boletus.
-
-
Crema de castañas y boletus
Una crema deliciosa que hice para las fiestas y quedó de lujo
-
Crema de hongos
Qué tal una crema calentita y llena de sabor para cenar? Hoy tocaba usar unas setas y unos champiñones que andaban rondando por la nevera y antes de que se estropeen a cocinar y luego a la tripa.
-
Crema de setas
Una crema deliciosa y fácil de hacer para esas ocasiones que necesitas algo sencillo con que acompañar. El una crema tanto para carnes como para pescados.En una tostada con unas gulas y una anchoa, te haces un aperitivo del quince.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Crema de portobello
Me encantan los champiñones portobello, están tan buenos hechos a la plancha, con ajito y perejil 😋😋Hoy por eso traigo una crema de portobello, riquísima y sin complicarnos la vida 😄🙌🏼 fácil verdad?!!#tescoma
-
Crema de hongos
Recomendamos esta crema de hongos no solo por sus bajas calorías, si no por que es una autentica delicia.
-
Crema de setas
Crema de setas Receta ligera, perfecta para cualquier día. puedes prepararla en cualquier época del año
-
Crema de setas
#delantaldorado #vegetalia5 Mi madre me trajo muchas setas y no sabía cómo darles salida. Como ha hecho este tiempo tan malo, decidí hacer una crema calentita y sana con otras verduras que tenía por la nevera, para no destemplarne. Espero que os guste.
-
-
-
Crema de setas
Un día no sabía que hacer, aburrida de lo de siempre empecé a buscar por internet y encontré esta receta. No es la más fácil del mundo de hacer, pero tampoco es difícil y el resultado es muy bueno.Por cierto, aquí descubri el ajo en polvo que le da un toque.... mmmmmm
-
-
-
-
-
Crema de setas
Saludable crema en la que sustituimos la patata por la coliflor para mejorar la calidad nutriconal del plato y reducir las calorías.
-
Crema de setas
Esta crema es una variación de una recta que facilitó una payesa a la que suelo comprar verduras
Santi Martinez -
Crema de calabaza
Por el norte y a pesar de que ya pasó el 40 de mayo aún no ha llegado el calor y por las noches todavía apetece algo calentito antes de irse a dormir, así que decidí hacer una crema para cenar, es muy fácil y práctica pues se puede hacer más cantidad y tienes la cena de un par de días. -
Crema de champiñones
Me quedaban unos 200 gramos de champiñones y me he puesto a saltearlos para acompañar algún plato y entonces se me ha ocurrido que los podía transformar en una crema, así que le he añadido un chorrito de vino blanco y un vasito de agua para acabarlos de cocer. Ha quedado una crema muy rica, que se la ha tomado mi marido que le encanta.#locosporlasrecetas#delantaldorado
-
Crema de boniato
Las cremas son recetas muy sabrosas, nutritivas y ligeras. En nuestra web, encontrarás una gran variedad de cremas: crema de habas, crema de patata y manzana, etc.En esta ocasión, te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa crema de boniato. En muy poco tiempo, conseguirás una deliciosa comida o cena.
-
Crema de champiñones
Realmente se trata de una crema que la podemos hacer con cualquier tipo de boletus, y siempre nos quedar sensacional.Yo en esta ocasión la hice con champiñones y unos cuantos espárragos, lo cierto es que me quedó estupenda, probarla y ya veréis el resultado.
-
-
-
Crema de champiñones
Vuelta a la rutina y al otoño, y ya van apeteciendo recetas de cuchara calentitas. Yo he utilizado en este caso unos champiñones congelados para hacer esta crema. #lavueltamejorconbofrost
-
Crema de calabaza
Los lunes, son sin duda, el peor día de la semana. Algunas personas, lo llevan mejor que otras, pero yo pertenezco al grupo que lo lleva requetemal. Pero que mejor manera que empezar la semana que publicando una receta muy sencillita, que con el frío que hace, nos va asentar bastante el cuerpo. Se trata de una sopa de calabaza, al menos así la llamaban en la web Whole kitchen, de la que tomé la receta. Pero para mi es más una crema, la he modificado un poco. En la receta original usan otra variedad de calabaza, yo usé la amarilla, pero salió riquísima.Os voy a poner los dos modos: modo chef o matic pro y el modo tradicional.
Más recetas
Comentarios