Una foto de Medallones en mostaza al vino blanco

Medallones en mostaza al vino blanco

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Medallones en mostaza al vino blanco a la Isabella, filetes de res con una deliciosa salsa de mostaza con vino blanco.

Medallones en mostaza al vino blanco

Medallones en mostaza al vino blanco a la Isabella, filetes de res con una deliciosa salsa de mostaza con vino blanco.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 8 medallonesfilete de res
  2. al gustosal y pimienta
  3. aceite vegetal
  4. Para la mostaza al vino blanco
  5. 1/4 tazamostaza
  6. 1/4 de barritamantequilla
  7. 3 cdasharina
  8. 2 1/2 tazade leche
  9. 1/2 tazavino blanco
  10. 1 cdaconsome de pollo en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la mostaza: Se derrite la mantequilla en una cacerola, agrega la harina y cocina sin dejar de mover hasta que este dorada.
    Incorpora el vino, la leche, la mostaza, el consome y 1 taza de agua; revuelve para integrar y cocina a fuego medio hasta que hierva y espese; retira de la estufa.

  2. 2

    Sazona los medallones con sal y pimienta y fríelos por ambos lados en un sartén con aceite bien caliente hasta obtener el termino de cocción deseado.

  3. 3

    Reparte la mostaza entre los platos para formar un espejo y encima acomoda los medallones. Acompaña con [verduras salteadas alegría](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/45681-verduras-alegria), ( ver en mi recetario)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Emma
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