Salsa a la Naranja
Ivaaan1254 @ivanbm98
Ideal para acompañar platos, normalmente se suele acompañar al pollo, pavo, pato,...
📷 En el caso de la Imagen es un magret de pato con Salsa a la Naranja
Salsa a la Naranja
Ideal para acompañar platos, normalmente se suele acompañar al pollo, pavo, pato,...
📷 En el caso de la Imagen es un magret de pato con Salsa a la Naranja
Paso a paso
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🔹 PREPARACIÓN 🔹
- 2
Sacamos el ceste a las naranjas y lo cortamos en juliana y lo cocemos en agua hirviendo durante 1 min, repetimos esta operación 3 veces con agua nueva (Esto hará que quite el amargor, este paso se conoce como "Blanquear el ceste")
- 3
🔸 ELABORACIÓN 🔸
- 4
En una cacerola colocamos mantequilla y azúcar y hacemos una especie de caramelo, que se dore un poquito, añadimos el zumo de naranja, el oporto, y dejamos reducir un poco.
- 5
Transcurridos 5 min añadimos la deminglas y dejamos hervir 20 min. Transcurrido este tiempo le añadimos el licor aromatico, en este caso el curaçao y el ceste que previamente habíamos blanqueado, y retiramos del fuego.
- 6
TIPS: Si nos ha quedado muy líquida la podemos ligar con maicena, disolvemos en un vaso con un poco de agua un poco de maicena y esto se lo incorporaremos a la salsa llevandola de nuevo al fuego para que espese.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10770548
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