Paso a paso
- 1
En la olla poner la totalidad del azúcar y cubrir con agua. Dejar hervir hasta hacer un almíbar, tiene que quedar líquido, sin espesar mucho, el azúcar debe disolverse por completo. Dejar enfriar bien.
- 2
Tomar las frutas y picarlas, con cáscara y selillas, ¡¡piquen tooodooo!! Traten que les quede menor al diámetro de la boca de la damajuana.
Introduzcan en la damajuana: las frutas (con semilla, cáscara y juguito); la ramita de romero; los clavos de olor; el alcohol, el almíbar frío que hicieron con el azúcar y luego completen con agua. - 3
Tapen bien la damajuana, y dejenla reposar unos 15 o 20 días en algún lugar oscuro y seco. Todos los días deben agitar un poco la damajuana (no mucho, solo moverla para que se mezclen bien los ingredientes).
- 4
Pasado el tiempo de reposo con la ayuda de un embudo y una tela filtar el contenido de la damajuana y colocarlo en las botellas., colocarlo en la heladera y dejar enfriar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fabiancocinahoy le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y tambien hacer recetas nuevas,nuevos desafios. Gracias a Cookpad cada día estoy más entusiasmado con la cocina por lo que creé una pagina para compartir: https://www086.wixsite.com/fabiancocinahoy, o https://www086.wixsite.com/tegustacocinar te espero!
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