Salsa blanca para canelones de acelga o cualquier comida que quieras
jorge @cook_12292807
#mirecetario Esta es la tercera y últimaparte de los canelones de acelga pero la salsa blanca les va a servir para lo que quieran
Salsa blanca para canelones de acelga o cualquier comida que quieras
#mirecetario Esta es la tercera y últimaparte de los canelones de acelga pero la salsa blanca les va a servir para lo que quieran
Paso a paso
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Preparamos la harina, la maicena y la manteca. En un bol agregamos la harina, la maicena y 100 cc de leche. Batimos bien y reservamos.
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En una olla agregamos los 400 cc de leche que nos quedó y la manteca. Ponemos al fuego hasta que la manteca se derrita y la leche rompa el primer hervor. Retiramos del fuego, agregamos la nuez moscada, mezclamos bien y agregamos el preparado de maicena y harina. Ponemos al fuego, revolvemos bien hasta que se forme una crema espesa y en ese momento ya tenemos la salsa blanca para lo que deseemos. Obviamente retiramos del fuego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
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Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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