Szalagos fánk

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Nagyon ritkán készítek fánkot, mert az olajban sült dolgokat elég nehezen bírom. De hát ennek ellenére nem tudok neki ellenállni. Ez a recept nagyon szuper. Egyszerű és nagyszerű. #2.0 #énkönyvem

Szalagos fánk

Nagyon ritkán készítek fánkot, mert az olajban sült dolgokat elég nehezen bírom. De hát ennek ellenére nem tudok neki ellenállni. Ez a recept nagyon szuper. Egyszerű és nagyszerű. #2.0 #énkönyvem

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

100 perc
35 db
  1. 50 dkgliszt
  2. 4 dbtojássárgája
  3. 1 csipet
  4. 1 ekcukor
  5. 1 dbcitrom reszelt héja
  6. 8 dkgolvasztott vaj
  7. 5 dkgélesztő
  8. 1 dltej +amennyit felvesz

Elkészítés

100 perc
  1. 1

    A lisztet átszitáltam, majd hozzákevertem a sót, a citrom reszelt héját. Az élesztőt kevés tejben pici cukorral felfuttattam, majd a tojások sárgájával és az olvasztott vajjal/margarinnal együtt a liszthez dolgoztam. Ha szükséges pici tejet még lehet hozzá adni. Hólyagosra dagasztottam.

  2. 2

    Fél órát kelesztettem letakarva. Ezután fél centi vastagságúra nyújtottam és kiszaggattam, majd olajozott nyújtólapra sorakoztattam őket egymástól picit távolabb. Még fél órát pihennek így letakarva.
    Készíthető egy kelesztéssel is, akkor dagasztás után rögtön kinyújtjuk,szaggatjuk és 1 órát hagyjuk pihenni.

  3. 3

    Egy lábosban sok olajat forrósítottam, majd a fánk közepét kilyukasztva az alsó részükkel lefelé tettem az olajba. Fél percig lefedve sütöttem, majd ha szép piros megfordítottam és a másik felét is pirosra sütöttem.

  4. 4

    Kivéve lecsepegtettem és porcukorral megszórtam őket.
    Finom házi kajszi lekvárral kínáltam.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek