Tacos mexicanos
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Hoy les preparé a mis hijos estos ricos tacos mexicanos, son una comida completa y diferente, quedaron deliciosos y quise compartir también con ustedes mis amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todos los aliños en cubos pequeñitos, condimentar la carne con los aliños en polvo, calentar el aceite y colocar la carne para dorar por unos 7 minutos, agregar los aliños picados y seguir guisando a fuego bajo hasta que todo se cocine bien por último agregar la harina de maíz espolvoreada para que la carne quede seca.
- 2
Para la guacamole, cortar y triturar el aguacate hasta formar un puré, cortar el cilantro y la hierbabuena muy finamente, mezclar con el aguacate, rociar con el jugo de limón y el aceite de oliva y la sal.
- 3
Para la crema de frijol: colar los frijoles, si son de lata enjuagar con abundante agua, cortar los aliños en cubos pequeñitos y hacer un sofrito, agregar los frijoles, la sal y el comino, seguir sofriendo por dos minutos y agregar media taza de agua dejar reducir un poco y licuar.
- 4
Pico de gallo: cortar todos los aliños en cubos pequeños, condimentar con el resto de los ingredientes mezclar bien.
- 5
Calentar las tortilla de maíz, en la plancha, untar con la crema de frijol, luego la carne el pico de gallo, luego la guacamole el queso y por último la crema agria
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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