Pisto con huevo de campo

Name: Pisto con huevo de campo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 morrón chico rojo; 1 morrón chico verde; 2 cebollas chicas; 1 berenjena mediana; 1 zapallito zuchini y o verde; 1 lata tomate perita; sal, pimienta; 4 huevos de campo (sería lo ideal)

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#huevo En el Día mundial del huevo preparé esta receta que hacía tiempo ya tenía ganas de probar. Es una receta muy simple y sabrosa muy popular en España. Ideal para comer con mucho pancito 😋

Pisto con huevo de campo

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1morrón chico rojo
1morrón chico verde
2cebollas chicas
1berenjena mediana
1zapallito zuchini y o verde
1 latatomate perita
sal, pimienta
4huevos de campo (sería lo ideal)

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Paso a paso

40 minutos

1

Cortar de manera irregular las verduras. Poner morrones, berenjena, cebollas y zapallito. Llevar a cocinar sobre fuego medio. Salpimentar.
2

Tapar, cocinar 7 u 8 minutos. Agregar el tomate triturado. Agregar una cdita de azúcar y orégano. Podes agregar alguna otra hierva que te guste. Tapar y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más.
3

Hacer un huevo frito por persona. Servir el pisto con un huevo encima.

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Norali @norali

viernes, 11 de octubre de 2019 a las 07:11 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Huevo Campo

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