Sopa de Finas Hierbas

Name: Sopa de Finas Hierbas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 y 1/2 caldo de pollo; 40 gr harina; 40 gr mantequilla; 150 gr queso blando; 1 cda sopera de las siguientes hierbas picadas: perejil,cebolleta,estragón,perifolio,berro y alguna mas si se quiere añadir; Sal; Pimienta

Rosario M @cook_1095506

España

Un buen plato caliente y muy sano. Todos los ingredientes son naturales y es mucho más bueno si los ingredientes, las verduras, son frescas, porque esta sopa cojera mucho más sabor, mas auténtico.

Sopa de Finas Hierbas

Rosario M @cook_1095506

España

Un buen plato caliente y muy sano. Todos los ingredientes son naturales y es mucho más bueno si los ingredientes, las verduras, son frescas, porque esta sopa cojera mucho más sabor, mas auténtico.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 y 1/2caldo de pollo
40 grharina
40 grmantequilla
150 grqueso blando
1 cdasopera de las siguientes hierbas picadas: perejil,cebolleta,estragón,perifolio,berro y alguna mas si se quiere añadir
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hacer una salsa rubia en un cazo grande con la harina y la mantequilla.
2

Alargarla con el caldo muy caliente batiendolo a mano.
3

Salpimentar y dejar cocer durante 10 minutos.
4

Agregar después todas las hierbas y seguir cociendo durante 5 minutos más.
5

Con el fuego apagado agregar el queso rallado previamente y mover hasta que quede fundido.

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Rosario M @cook_1095506

miércoles, 22 de julio de 2009 a las 12:00 AM

España

Sobre mi podría decir muchas cosas, pero lo mas importante es que soy madre,trabajadora y me encanta la cocina, y aunque no me gustase, no tendría otra opcion...Los hijos hacen que te guste la cocina.

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