Primero coceremos los dos huevos durante unos 10 min y apartamos para que se enfríen

Cogemos la berenjena y la cortamos en láminas finas a lo largo, las ponemos en un plato y las metemos en el microondas durante unos 3 o 4 minutos para que se hagan un poco.

Haremos el relleno, en un bol pondremos las dos latas de atún escurridas, el tomate, los huevos picados, un poco de queso rallado y un poco de orégano. Lo mezclamos todo y apartamos.

En un recipiente para horno pondremos por capas la berenjena, un poco de relleno, y así hasta que terminemos los ingredientes. Por último espolvoreamos más queso rallado por encima y al horno unos 15 o 20 min.

A disfrutar!!!!