Tapas de alfajor saludablesSin harina sin azúcar

Muriel
Muriel @cook_18941787
Buenos Aires

Esta receta la hago muy seguido, siempre tengo en el freezer estás tapitas para sacar cuando quiero algo dulce
El relleno varía según el día!! #sinharina #glutenfree #fit #sinazucar #mirecetario

Tapas de alfajor saludablesSin harina sin azúcar

Esta receta la hago muy seguido, siempre tengo en el freezer estás tapitas para sacar cuando quiero algo dulce
El relleno varía según el día!! #sinharina #glutenfree #fit #sinazucar #mirecetario

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Ingredientes

  1. 100 grharina de algarroba
  2. 100 gralmidón de maíz
  3. 50 grcoco rallado
  4. 1 cdacacao amargo
  5. 40 mlaceite neutro
  6. 2huevos
  7. Stevia apta para cocción a gusto (yo uso 4 cdas)
  8. 1/2 cdtabicarbonato
  9. 1 cdtapolvo de hornear
  10. Vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el aceite, Stevia, huevos y vainilla. Yo hago todo en la procesadora

  2. 2

    Se van incorporando los ingredientes secos hasta formar una masa lisa y suave. Dejar descansar en la heladera 15 minutos

  3. 3

    Estirar de unos 3 o 4 milímetros y cortar con forma de círculo del tamaño que quieras o podés usar otro cortante que tengas

  4. 4

    Poner en placa con rocío vegetal y cocinar en horno moderado 10 minutos

  5. 5

    Para el relleno: dulce de leche sin azúcar, manteca de maní, mermelada o lo que más te guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Muriel
Muriel @cook_18941787
Buenos Aires
Soy mamá, laburante, esposa y me encanta cocinar y alimentarme saludablemente. Eso y la actividad física me mantienen enfocada en mi vida y objetivos!Acá voy a compartir mis recetas y adaptaciones y también en IGvivirsaludable.vaneymu que comparto con mi amiga y motivadora!!
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