Lavamos el arroz, ponemos aceite en una olla y cuando esta caliente le agregamos la cebolla y el chile dulce a cristalizar, cuando este bien cristalizado le ponemos el ajo y dejamos que suelte su saborcito (20 segundos)

Luego echamos el arroz y lo tostamos un ratito, agregamos la zanahoria y la vainica y revolvemos.

Le hechamos el agua (La que useis para hacer vuestro arroz) y cuando se haya secado tapamos y bajamos la temperatura a minimo , hasta que el arroz reviente. Y listo tenmos un arrocito colorido.