Kupas mangga, serut, lalu bilas sampai bersih, tiriskan

Blender cabe, terasi dengan air matang secukupnya, rebus dengan tambahan gula jawa, rebus sampai benar-benar matang dengan api kecil, setelah matang tambahkan garam dan gula pasir, tes rasa

Setelah kuah nya dingin, saring biji cabe nya. Campurkan dengan serutan mangga.

Boleh ditambah sedikit cuka atau asam jawa kako mangganya tidak asam