Ensalada chauchis + remolachas+papa+ huevo

Maritza
Maritza @cook_2564522
Argentina

Es rica, sana, fresca y con verduras de época. Se puede acelerar cocción hirviendo todo .Pero horno conserva + sabor y nutrientes...😋😋.Y si como adivinaron salen con hamburguesasss Susyyy😁👌#mirecetario

Ensalada chauchis + remolachas+papa+ huevo

Es rica, sana, fresca y con verduras de época. Se puede acelerar cocción hirviendo todo .Pero horno conserva + sabor y nutrientes...😋😋.Y si como adivinaron salen con hamburguesasss Susyyy😁👌#mirecetario

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 gr.chauchas limpias
  2. 250 gr.remolachas limpias
  3. 1papa
  4. 1huevo duro
  5. 2 cdasJugo de naranja
  6. 1 cditamostaza dijon
  7. Hierbas frescas 1 cda. + salpim
  8. Echalote o ajo si nuay. 2 dientes aplastaos
  9. cdaAceto balsamico1
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien verduras.prender horno. Armar vinagreta y bañar remolachas enteras con aderezo.

  2. 2

    Tapar con papel metálico y colocar en horno por 50'. Depende horno y tamaño remolacha.De paso asar papa negra al horno tbn. con cáscara.👌👌😁.

  3. 3

    Hervir chauchas con sal gruesa.Masomenos 8'.Que no se pasen.

  4. 4

    Una vez que esta todo cocido, armamos ensalada con vinagreta que sobró de remolachas + oliva.

  5. 5

    El aliño que sobró de remolacha lo reposamos y quitamos ajo/echalote.agregamos un toque de oliva al momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maritza
Maritza @cook_2564522
Argentina
comer es un placer x entendidos.. me encanta comer y cocinar tbn es mi momento de relajacion..Amo compartir ..con flia y amigu@s y disfrutar buenas comidas y bebidas😁❤
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