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pulpa de cerdo cortada en cuadros • arroz yamaní hervido • agua • cebollas de verdeo cortada en rodajas • morrón colorado cortado en juliana • morrón verde cortado en juliana • chauchas verdes cortadad en trozos grandes • zanahoria grande cortada en trozos • cebollas coloradas grandes en juliana • cebolla común grande en juliana • ajos cortados en trozos • zuquini cortado a la mitad y luego en rodajas •
50 minutos
6 raciones
Joshep Philipse
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chaucha redonda • cebolla • morrón • ajo • huevos • tomate perita • tapa para tarta casera o comprada (unir las dos tapas, si comprada) • queso cremoso
2h
4 raciones
_.yrdús._
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de judías verdes en chauchas muy finas • cebolla mediana a grande • AOVE • 🫛 Al gusto sal y pimienta (yo usé muy poquita sal marina para aflojar la cebolla y pimienta blanca)
20 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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chauchas • ajos • zanahoria • cebolla • morrón rojo • mondongo previamente hervido • Arroz hervido a medio punto que termine en Wok la cocción • Aceite • Sal pimienta pimentón ahumado • Perejil fresco para decorar
Esteban Alba
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🫛 2 cdas de aceite de oliva virgen extra • 🫛 3 dientes de ajo • 🫛 1 cebolla • 🫛 2 cdas de concentrado simple de tomate • 🫛 1 zucchini • 🫛 200 g (aproximadamente) de chauchas (estoy usando "rolliza" pero cualquier tipo va bien) • 🫛 3 o 4 papas según tamaño • 🫛 Al gusto sal • 🫛 1 cdta pimentón rojo dulce • 🫛 ¼ cdta merkén (opcional) • 🫛 1 taza de agua (la cantidad es estimada)
40 minutos
2 a 4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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