Guiso rápido de arroz integral

Lety Fraga
Lety Fraga @LetyFraga
Lanús, Buenos Aires

Un guisito express de carne y arroz integral. Tiene pocas verduras porque a mis hijos no les gustan, pero pueden agregarle a sus gustos, o cambiar el arroz integral por común o fideos guiseros.

Guiso rápido de arroz integral

Un guisito express de carne y arroz integral. Tiene pocas verduras porque a mis hijos no les gustan, pero pueden agregarle a sus gustos, o cambiar el arroz integral por común o fideos guiseros.

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Ingredientes

4 raciones
  1. C/nAceite de maíz
  2. 1cebolla grande
  3. 1morrón colorado mediano
  4. 6milanesas de cuadrada
  5. 1zanahoria chica
  6. 1 1/2 ltcaldo de carne o verdura
  7. C/npimentón
  8. C/ncomino
  9. 1 1/2 tzarroz integral
  10. 1papa mediana
  11. 1batata mediana
  12. C/nsal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una olla de tamaño mediano, calentar el aceite y freír la cebolla cortada en brunoise (cubos pequeños) con un poquito de sal para que sude. Sofreír a gusto. Agregar el morrón, mezclar y freír 2 minutos. Incorporar la carne cortada en cubitos y sellar. Salpimentar a gusto.

  2. 2

    Una vez sellada la carne agregar la zanahoria y mezclar. Cocinar 2 minutos y agregar el caldo caliente y los condimentos. Hervir.

  3. 3

    Cuando rompe el hervor, agregar los tubérculos y el arroz. Cocinar a fuego medio hasta que esté el arroz.

  4. 4

    Servir con queso rallado y pimienta molida. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lety Fraga
Lety Fraga @LetyFraga
Lanús, Buenos Aires
Soy ama de casa y me encanta cocinar para mi familia y amigos. Espero les gusten las recetas y denme sus opiniones al realizarlas. Besos!
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